Catarratto Barraco 2024

Catarratto di Barraco on synteesi kahdesta erityispiirteestä Välimeren viinimaailmassa. Ensimmäinen on viinilaji, joka sitä muodostaa, Catarratto. Viini, joka on ollut keskeinen osa Sisilian viiniperinnettä antiikista lähtien ja joka antaa tälle poikkeukselliselle ja kirkkaalle viinille tyypillisen oljenkeltaisen värin kultaisilla heijastuksilla, mikä viittaa sen aromivaihteluiden aistilliseen pehmeyteen. Hedelmien ja katajan makeus on miellyttävästi tasapainossa nenässä mausteiden kanssa, jotka yhdistyvät eloisaan mineraaliseen sävyyn, joka johtuu tummista maista, jotka ovat rikkaita orgaanisista aineista, joissa Catarratto-vineet kasvavat 120 metrin korkeudessa merenpinnasta ja sijaitsevat Marsalan alueella.

Toinen Catarraton erityispiirre on viinintekijä, Nino Barraco, joka seuraa ja ei muokkaa viiniensä syntyä, viinitarhasta kellariin. Tämä vallankumouksellinen tuottaja huolehtii viinistä sen elämänfilosofiansa mukaan, jonka hän on oppinut seuraamalla henkilökohtaista polkuaan, joka on merkitty halulla muuttaa Sisilian maataloudellista todellisuutta, joka on kyllästetty sosiaalisilla epätasapainoilla. Ikoni intohimosta ja spontaanisuudesta, kuten hänen viininsä.

Poliittisten tieteiden tutkinnon jälkeen, unohtamatta intohimoaan makrovalokuvaukseen, Nino Barraco ymmärtää, että täydellisyyden etsimisellä, myös viinissä, ei ole hyötyä. Täydellisyys on olemassa luonnossa ja on jatkuvasti silmiemme edessä. "Se on piilossa arjessa, ajoissa ja asioissa", hän paljastaa. Näin hän päättää tuottaa viininsä biologisin menetelmin, jotta luonnon todelliset olemukset säilyisivät ja antaakseen vapaan ilmaisun viinitarhansa terroirille ja rypäleille, joita ne antavat. Nino Barraco on onnistunut tässäkin kerran, hänen Catarrattonsa kanssa.