Catarratto Barraco 2024

Catarratto di Barraco on välimeren viinimaailman kahden erityispiirteen synteesi. Ensimmäinen on lajike, josta se koostuu, Catarratto. Viini, joka on ollut keskeinen osa Sisilian viiniperinnettä antiikista lähtien, kykenee antamaan tälle erinomaiselle ja kirkkaalle viinille tyypillisen vaaleankeltaisen värin kultaisilla sävyillä, mikä viittaa sen aromisten vivahteiden sensoriseen pehmeyteen. Hedelmien ja katajan makeus tasapainottavat miellyttävästi nenässä mausteita, jotka yhdistyvät elinvoimaisiin mineraalisiin sävyihin, jotka johtuvat tummista maista, jotka ovat orgaanisesti rikkaita, joissa Catarratto-vineet kasvavat 120 metrin korkeudessa merenpinnasta ja sijaitsevat Marsalan alueella.

Catarraton toinen erityispiirre on viinin artisan, Nino Barraco, joka seuraa ja ei muokkaa viiniensä syntyä, viinitarhasta kellariin. Tämä vallankumouksellinen tuottaja hoitaa viiniä elämänfilosofiansa mukaan, jonka hän on oppinut henkilökohtaisella polullaan, joka on merkitty halulla muuttaa Sisilian maataloustodellisuutta, joka on kyllästetty sosiaalisilla epätasapainoilla. Ikoni intohimosta ja spontaanisuudesta, kuten hänen viininsä.

Poliittisten tieteiden tutkinnon jälkeen, unohtamatta intohimoaan makrofotografiaan, Nino Barraco ymmärtää, että täydellisyyden etsiminen, myös viinissä, ei ole hyödyllistä. Täydellisyys on olemassa luonnossa ja se on jatkuvasti silmiemme edessä. "Se on piilossa arjessa, ajoissa ja asioissa", hän paljastaa. Niinpä hän päättää tuottaa viinejään biologisilla menetelmillä säilyttääkseen luonnon todelliset olemukset ja antaakseen vapaan ilmaisun viininsä terroirille ja rypäleille, joita ne antavat. Nino Barraco on onnistunut tässäkin kerran, Catarrattonsa kanssa.