Catarratto 'Aggiara' Ferracane 2022
( )
75 cl
Terre Siciliane IGT
Catarratto 100%
Anforassa tehdyt, Alkuperäiset hiivat, Iholla käytetyt, Oranssi viini, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Sommelierimme kertovat
Fabio Ferracanen Catarratto ‘Aggiara’ on kunnianoso osoitus käsityöliikkeen symbolisesta astiasta: saviankka. Ja kuten perinteeseen kuuluu, valkoiset viinirypäleet uuttuvat pitkään kuorilla, samoissa ankoissa, joissa ne kypsyvät. Nenässä erottuvat voimakkaat kypsien sitrushedelmien, hiivan ja mantelin aromit. Suussa se on täyteläinen, suolainen ja raikas, tasapainoisella tanniinilla ja miellyttävällä 'funky' profiililla. Se sopii hyvin haudutettujen lihojen ja maukkaiden kalojen, kuten grillatun tonnikalan tai makeahapokkaan kanin kanssa
Väri:
Intensiivinen oranssi
Tuoksu:
Balsamico, appelsiinilla, chinotolla ja bergamotilla, manteli ja rustiikkisia viittauksia hiivasta
Maku:
Kuiva, mehukas ja voimakkaasti suolainen, pyöreä ja hienovaraisella sekä miellyttävällä 'funky' tanniinilla