Casa e Chiesa' Tenuta Lenzini 2025

"Casa e Chiesa" on Merlot suora, yksinkertainen ja raikas, joka on tuotettu yhdestä vakuuttavimmista ja mielenkiintoisimmista todellisuuksista Lucchese-vuorilla. "On olemassa aromivivahteita, joita et odota; aistien alkemiaa, jota ei voida selittää, ellei löydetä luonnon ilmaisua, alueen alkuperää." Tällä lauseella voimme tiivistää Michele ja Benedetta Lenzinin ajatuksen, kahden nuoren viinintekijän, jotka ovat sidoksissa elämään ja viiniköynnökseen. Nämä lahjakkaat nuoret vaalivat 24 hehtaaria, jotka he ovat perineet isoisältään, erittäin herkällä lähestymistavalla, soveltaen tiukasti puhtaita biodynaamisen viljelyn periaatteita. Yksinkertaisuus, lahjakkuus ja intohimo heijastuvat tässä jokapäiväisessä ja yhteisöllisessä punaviinissä, joka kertoo hämmästyttävän yksinkertaisesti hedelmän luonteesta sen mehukkaimmassa ja miellyttävämmässä muodossa. Alueen erityisesti gastronomista ja aitoa sielua arvostetaan!

Punaviini "Casa e Chiesa" Lenziniltä saa nimensä paikasta, jossa viinit sijaitsevat, nimittäin Michele-Benedetta talon ja pienen Gragnano kylän kirkon välissä. Merlot-viiniköynnökset ovat sopeutuneet näihin vuosisatoja ja kasvavat rehevinä elävässä, puhtaassa ja monimuotoisessa maaperässä. "Ajateltu viininviljely", kuten viinitila määrittelee, mahdollistaa terveiden rypäleiden saannin, jotka kertovat vuoden tunnelmista ja maan luonnollisuudesta. Viinitilalla jatketaan samalla tavalla sitä, mitä viinitila kutsuu "emotionaaliseksi viininvalmistukseksi". Tämä on vähän invasiivinen lähestymistapa, joka kieltää kaikenlaisen puuttumisen murskaan, kuten kirkastuksia, suodatuksia tai rikkidioksidin lisäämistä. Käymiset tapahtuvat spontaanisti alkuperäisten hiivojen vaikutuksesta astioissa ilman lämpötilan hallintaa. Seuraavaksi kypsyminen teräksessä ja betonissa noin 24 kuukautta.

"Casa e Chiesa" näyttää tummalta ja tiivistyneeltä, mikä muistuttaa rubiinin sävyä. Nenässä on mehukkaiden hedelmien riemujuhla tummilla sävyillä: villimarjat, luumu ja mustat marjat. Maan vivahteet, metsän aromit, pippuriset siveltimenvetoja ja kevyet aluskasvillisuuden vivahteet vahvistavat ja rikastuttavat kukkaa. Suussa hallitsee raikkaus, herkullinen, maalaistunnelma ja tyydyttävä, laimennettuna lajikkeen synnynnäisellä pyöreydellä ja lihavuudella. Juoma on rehellinen ja miellyttävä, elvyttävä voimakkaalla tanniiniverkolla. Vastustamaton!