Cartizze Dry Ruggeri
Ruggerin Cartizze on raikas ja kermaisa kuohuviini, jossa on täyteläinen ja rikas aromikokoelma, trooppisen hedelmän, sitrushedelmien, vaniljan, mantelien ja hunajan vivahteita. Eleganssia, elinvoimaa ja eloisuutta Valdobbiadenesta!
Ruggerin Cartizze Dry syntyy Valdobbiadenen alueella, joka on ollut Unescon maailmanperintökohde vuodesta 2019. Viinitilan historia alkaa 1900-luvun kaksikymmentäluvulta, jolloin Eliseo Bisol aloitti ensimmäiset askeleensa viininviljelyn maailmassa, rakentaen ensimmäisen viinitilan; vuonna 1950 syntyy brändi Ruggeri, kiitos Giustinon, joka on työskennellyt lakkaamatta, jotta viinitila voisi tulla alueen johtavaksi tuottajaksi, erottuen tuotteidensa erinomaisella laadulla. Tänään Giustinon poika Paolo ja tämän tytär Isabella johtavat menestyksekkäästi perheyritystä, joka on toiminut jo vuosisadan, katse tulevaisuudessa ja innovaatiossa.
Ruggerin Cartizze Dry:n Glera-rypäleet kasvavat Cartizze-kukkulalla 200–300 metrin korkeudessa merenpinnasta. Etelä/kaakkoissuunta on erinomainen, jotta tertut saavuttavat täydellisen kypsyyden sadonkorjuuhetkellä, ja pääasiassa kivinen maaperä takaa alhaisen sadon viinitarhassa, mikä johtaa harvinaiseen hienouteen ja eleganssiin lopputuotteessa. Sadonkorjuuaika on yleensä syyskuun ensimmäisinä päivinä, ja se tapahtuu käsin. Kellariin
rypäleiden käsittely tapahtuu valkoisena täysin kuorien puuttuessa ja noudattaen Charmat-menetelmän sääntöjä. Käy autoklaavissa.Näkyvissä Ruggerin Cartizze Dry esittelee vaaleankeltaista sävyä, jossa on kirkkaat heijastukset ja hieno, kestävä kuplinta. Tuoksussa havaitaan kypsän keltaisen hedelmän, kuten keltaisen omenan, ja kesäisten valkoisten kukkien, kuten syreenin, aromeja yhdistettynä klassisiin tuoksuihin tuoreesta leivän kuoresta, kun taas suussa se on kermaista ja pehmeää, ominaisuuksia tasapainottaa erinomaisesti hyvä loppuhappamuus, joka houkuttelee juomaan. Se on erinomainen yhdistettävä lusikkajälkiruokien, panettonejen, pienten kuivakakkujen ja makean focaccian kanssa; myös miedon maidonjuuston ja herkän foie gras'n kanssa mielenkiintoinen. Tuote, joka on omistettu suurille tilaisuuksille tai perhejuhliin, jakamaan viiniä, joka on luotu intohimolla ja kokemuksella, jotta voidaan nauttia koko italian alueen herkullisuudesta, jota kadehditaan ympäri maailmaa.