Cartizze Dry 'Arzanà' Astoria
Astorian Cartizze Dry "Arzanà" on pehmeä ja pirskahteleva kuohuviini, jossa on erinomainen tasapaino ja kaunis aromirikkaus. Tuoksut muistuttavat kesähedelmiä, sitruksia ja valkoisia kukkia. Maku on kermaisa, miellyttävä, eloisa, harmoninen ja virkistävä.
Dry Cartizze "Arzanà" Astoria on kuohuviini, joka vaikuttaa nenässä esiteltyjen aromien laadulla – jossa herkkyys ja intensiivisyys elävät tarkasti yhdessä – sekä juoman pyöreydellä ja miellyttävyydellä. Eihän se voisi olla toisin, sillä olemme Prosecco-tuotantoon liittyvän huippualueen sydämessä, terroirissa, jossa Glera-rypäle – kuten tämä "Arzanà" todistaa – saavuttaa erinomaisia laatutasoja. Etiketti kermaisen ja raikkaan, jolle on käytännössä mahdotonta vastustaa.
"Arzanà" Cartizze Dry on peräisin Glera-rypälevineyardsista, jotka sijaitsevat Cartizzessa, laadullisesti tärkeä Prosecco di Valdobbiadene -nimityksen cru. Rypäleet kerätään huolellisesti käsin sadonkorjuuvaiheessa, ja kun ne saapuvat kellariin, ne murskataan, valiten vain parhaat marjat. Pehmeän puristuksen jälkeen saatu mehu käy läpi staattisen dekantoimisen; ensimmäinen käymisvaihe tapahtuu teräksisissä astioissa alhaisissa lämpötiloissa, kun taas toinen käyminen tapahtuu, kuten Martinotti-menetelmän tuotannossa on tapana, teräksisissä autoklaaveissa, joissa
tapahtuu myös vaahdon muodostuminen.Cartizze Dry "Arzanà" Astoria ilmestyy silmille kirkkaan oljenkeltaisena, jota halkoo runsas kuplinta, hienolla rakeisuudella ja hyvällä kestävyydellä. Antelias nenä, joka rakentuu miellyttäville kukka- ja hedelmäisille aistimuksille, joita viimeistellään kevyellä sitrushedelmäsävyllä. Maistettaessa se on kevyttä, iloisesti kehittyvää, jossa arvostetaan raikasta ja tasapainoista makua, joka tuo mukanaan sujuvan juotavuuden. Yksi tärkeimmistä laadullisesti koko Astorian valikoimasta, erittäin monipuolinen keittiössä, jossa se paljastuu aina onnistuneeksi yhdistelmäksi aperitiivista jälkiruokiin.