Carmignano Riserva 'Piaggia' Piaggia 2020
Täydellisiä lahjaksiCarmignano Riserva di Piaggia on toskanalainen punaviini, joka syntyy Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- ja Merlot-rypäleiden taitavasta yhdistelmästä. Se valmistetaan alkuperäisillä hiivoilla ja kypsytetään 18 kuukautta tammitynnyreissä. Kypsän hedelmän, tupakan ja suklaan ympäröivät vivahteet viittaavat erittäin eleganttiin ja rakenteellisesti vahvaan makuun.
Carmignano Riserva "Piaggia", samannimisen toskanalaisen viinitilan tuote, on tilan ikoni, joka parhaiten edustaa alueen luonteenpiirteitä ja yrityksen tyyliä. Vanhan perinteen mukaan cuvée yhdistää Sangiovesen persoonallisuuden pääasiallisten bordeaux-rypäleiden eleganssiin ja rakenteeseen, luoden harmonisen, intensiivisen ja monimutkaisen yhdistelmän. Upean laadun rypäleet, jotka tulevat tiukasti valikoiduista arvokkaista palstoista, säilytetään huolellisella ja hellävaraisella käymisellä, jonka ainoa tarkoitus on tuoda esiin historiallisesti merkittävän viinialueen ilmentymä Toscanassa.
"Piaggia" Carmignano Riserva on tulos yhden alueen lippulaivaviinitiloista. Piaggialla on 25 hehtaarin tila, josta 15 hehtaaria on viinitarhoja, kauniilla kukkula-alueella lähellä Poggio Caianoa. Viini syntyy pääasiassa Sangiovesesta koostuvasta sekoituksesta, jota täydentävät Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc ja Merlot. Viinitarhat sijaitsevat 250 metrin korkeudessa merenpinnasta, ja niillä on kirkas lounaan suuntaan avautuva altistus. Maaperä koostuu galestroa sisältävä savi ja ne ovat erityisen sopivia punaviinirypäleille. Sadonkorjuun jälkeen eri lajikkeiden rypäleet käydään erikseen spontaanilla käymisellä alkuperäisillä hiivoilla ja noin kahden viikon kuorikontaktilla. Viini kypsyy vähintään 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja pullotetaan ilman suodatusta ja kirkastusta, jotta sen eheys säilyy.
Carmignano Riserva "Piaggia", joka on valmistettu Piaggian tilalla, on pitkäikäinen viini, joka saavuttaa ilmaisunsa kypsyyden ja täydellisen aromikehityksen vasta muutaman vuoden kypsymisen jälkeen kellarissa. Se on pullo, jota kannattaa nauttia hienojen punaisen lihan tai riistan kanssa. Se on syvän punainen, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia, ja tuoksussa se ilmaisee monimutkaisia aromeja pienistä tummista marjoista, viittauksia aluskasvillisuuteen, humukseen, vaaleaan tupakkaan, tummaan suklaaseen ja pehmeisiin mausteisiin. Rakenne on voimakas ja ympäröivä, yhdistäen täydellisessä harmoniassa kypsän tanniiniverkon ja tiheät aromit, jotka antavat suuhun huomattavaa makukestoa.