Carmenere 'Più' Inama 2023
Carmenere Più di Inama on punaviini Venetosta, joka on valmistettu Carmenere-rypäleiden ja osittain Merlotin sekoituksesta. Tuoksussa on hedelmäisiä, mausteisia ja elegantteja vivahteita. Maku on raikas, oikein tanniininen ja intensiivinen. Se on välittömästi tunnistettava ja ilmeinen ilmentymä Vicentin Colli Bericistä.
Carménère "Più" syntyy Vicenzan upealla alueella Colli Berici ja haasteesta panostaa vähän tunnettuun punaviinilajikkeeseen, joka on aiemmin usein sekoitettu Cabernet Franciin. Carménère on vanha ranskalainen lajike, joka saapui Venetsiaan 1800-luvun jälkipuoliskolla, ja joka on sopeutunut hyvin alueeseen ja ilmastoon, mutta joka on aina ollut hieman uhrautuva Merlotin ja Cabernet Sauvignonin suuren kaupallisen menestyksen vuoksi. Etiketti esittelee cuvée, joka on valmistettu pääasiassa Carménèresta, ja jota tekee harmonisemmaksi, pehmeämmäksi ja miellyttävän hedelmäiseksi Merlotin kosketus.
Punainen Carménère "Più" on Inaman halun hedelmä mitata myös punaviinilajikkeita. Vuonna 1996 perhe osti maata Colli Bericin alueelta laajentaakseen viinivalikoimaansa muutamilla arvostetuilla punaviinietiketeillä. Carménère- ja Merlot-viinit sijaitsevat kukkulaisella alueella, joka on osoittautunut erityisen sopivaksi kansainvälisten punaviinilajikkeiden viljelyyn, kiitos leudon ja aurinkoisen ilmaston. Maaperä on syntynyt muinaisesta bradisismifenomeneista, joka on johtanut kalkkikivisen kalliomuodostuman nousuun, joka on peitetty punaisilla mailla, joissa on rautahappoja, savimaisista ja hiekkaisista. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään fermentointiin, jossa on kuorimacerointi, joka kestää noin tusinan päivää. Seuraavaksi on noin vuoden ikääntymisaika ranskalaisissa tammitynnyreissä ja teräksessä, ja muutaman kuukauden kypsytys pullossa.
Inaman Carménère "Più" on klassinen Bordeaux-leikkaus, joka on valmistettu tarkoituksena tuoda tämä lajike tunnetuksi, tehden siitä houkuttelevamman Merlotin avulla. Se on pääsy etiketti viinilajikkeiden maailmaan, jota voidaan syventää sitten puhtaammilla viineillä, joilla on enemmän persoonallisuutta ja syvyyttä. Näkyvissä se esittelee kauniin tumman rubiininpunaisen värin purppurarefleksien kanssa. Tuoksu tarjoaa aromeja pienistä tummista marjoista, kypsästä kirsikasta ja pehmeistä mausteista. Hyvässä kehossa on aromikkaasti rikas ja syvä maku, hyvin integroidulla tanniinirakenteella, joka kietoo ympärilleen ilmeikkään ja mehukkaan hedelmän. Loppu on raikas ja kestävä.