Carignano del Sulcis Riserva 'Bellesa' Piede Franco 2022
Viinintekijän viinit'Bellesa' di Piede Franco on Carignano del Sulcis Riserva, joka haluaa juhlia poikkeuksellista viiniperintöä. Sardiniaksi ‘bellesa’ tarkoittaa juuri ‘kauneutta’, joka on Sant'Antiocon saaren kauneus, joka isännöi vanhoja ja arvokkaita viiniköynnöksiä, kiehtovia tarinoita ja perinteitä sekä ystävällisiä ja ahkeria ihmisiä. Tämä punaviini on erityisesti tunnettu raikkaista ja monimutkaisista aromeista, jotka muistuttavat Välimeren kasvillisuudesta, lakritsista ja metsämansikoista, antaen ympäröivän ja hyvin tasapainoisen maun, täydellinen kokeiltavaksi perinteisen porceddu sardu kanssa.
Carignano del Sulcis Riserva ‘Bellesa’ edustaa aitoa ja syvää ilmaisua Sant’Antiocon saaren viinialueelta, jonka on valmistanut viininviljelijä Roberto Matzeu vanhoista, juuristaan kasvatetuista köynnöksistä. Sant’Antiocon saaren erottuva piirre on laajalle levinnyt viinitarhojen viljely juuristaan, eli ilman varttamistekniikan käyttöä, joka on tullut tavaksi viinimaailmassa 1800-luvun filokserakriisin seurauksena. Tämän viinin nimi, viinitilan lippulaiva, tulee sardiinankielisestä sanasta “bellesa”, joka tarkoittaa “kauneus”, abstrakti käsite, joka hyvin edustaa viinirypäleiden, alueen, perinteen ja Sulcisin ihmisten kauneutta.
‘Bellesa’ Piede Franco Carignano del Sulcis Riserva on 100% Carignano yli 80-vuotiaista juuristaan kasvatetuista köynnöksistä, jotka on kasvatettu latinalaisella alberello-järjestelmällä. Köynnökset hyötyvät maaperän hiekkaisesta koostumuksesta ja jatkuvasta merituulesta. Rypäleet, jotka kerätään tiukasti käsin, käyvät punaviiniksi
alkoholikäyminen ja kuorimacerointi ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa 15 päivän ajan. Seuraavaksi tapahtuu täydellinen malo-alkoholi käyminen, myös teräksessä, ja sitten 12 kuukauden kypsyminen ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen viini on lopulta valmis markkinoille.Carignano del Sulcis ‘Bellesa’ Riserva di Piede Franco on kirkkaan rubiininpunainen. Aromit vaihtelevat Välimeren kasvillisuuden ja metsämustikoiden nuoteista monimutkaisempaan katajan ja lakritsin sävyyn. Maistaminen on pehmeää ja ympäröivää, samettiset tanniinit ja raikkaus ovat hyvin tasapainossa määrittämään intensiivisen ja kestävän kehityksen.