Carignano del Sulcis 'Buio' Mesa 2024 (Confezione)

Carignano del Sulcis "Buio", Mesa-viinitilan tuottama, on suuri maku ja äärimmäinen hienostuneisuus. Tämä onnellinen yhdistelmä tekee siitä sopivan kaikille makuille, sekä niille, jotka etsivät helposti juotavaa viiniä, että niille, jotka odottavat lasilta luokkaa ja eleganssia. Tämä Carignano edustaa täydellistä synteesiä hedelmän ja monimutkaisuuden välillä, jäljittelee kuin muovinen malli oman maansa piirteitä. Se kertoo Sardiniasta, sen väreistä ja tuoksuista. Persoonallisuus, joka on yhtä ekstrovertti kuin uskollinen perinteelle, korostuu Mesa-viinitilan käyttämien etikettien tyypissä: jokainen kuvaa osan tyypillisistä sardiniasta kankaista.

"Buio" koostuu puhtaista Carignano-rypäleistä, jotka tulevat viinitarhoista, jotka sijaitsevat Carignano del Sulcis -nimityksen alueella, Sardinian lounaiskulmassa. Täällä maaperä on hiekkaista ja kalkki-savi-sekoitusta, keskipaksua, runsaasti luustoa, hyvällä orgaanisen aineen ja mineraalien osuudella. Vallitseva ilmasto on voimakkaasti välimerellinen, ja siihen liittyy tuulisuus, joka vähentää kosteuden kertymistä.kostean ilman pysähtymiseen. Kaikki nämä ympäristötekijät johtavat siihen, että sadonkorjuuhetkellä saadaan korkealaatuisia rypäleitä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja sitä seuraa uuttaminen ja käymisprosessi teräksisissä ja betonisissa astioissa. Kypsytys tapahtuu samoissa astioissa ja sen kesto on melko lyhyt.

Mesa "Buio" esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksussa paljastuu monivivahteinen kukkaistuoksu kypsistä punaisista hedelmistä ja granaattiomenasta, geraniumin ja ruusun kukkaisia sävyjä sekä mausteinen vivahde viimeistelemässä. Maku on pehmeä mutta myös raikas, hienovaraisella tanniiniverkolla. Se päättyy hieman balsamisiin viittauksiin ja hyvään pysyvyyteen. Sen erinomainen hinta-laatusuhde tekee siitä tuotteen, jota ei kannata jättää pois omasta viinikellarista.