Carignano del Sulcis 'Buio' Mesa 2024
Carignano del Sulcis "Buio" on pehmeä ja sujuva sardinia punaviini, modernilla ja pirteällä tyylillä. Kypsien punamarjojen aromit, kukkien ja mustapippurin vivahteet, punoutuvat tasapainoisesti yhteen ja luovat välittömän ja mukaansatempaavan makuelämyksen.
Carignano del Sulcis "Buio", tuotettu Mesa-viinitilalla, on suuri makuinen punaviini, joka on äärimmäisen hienostunut. Tämä onnellinen yhdistelmä tekee siitä sopivan kaikille makuille, sekä niille, jotka etsivät helposti juotavaa viiniä, että niille, jotka odottavat lasilta luokkaa ja eleganssia. Tämä Carignano edustaa täydellistä synteesiä hedelmän ja monimutkaisuuden välillä, jäljitellen kuin muovinen malli oman maansa piirteitä. Se kertoo Sardiniasta, sen väreistä ja tuoksuista. Sen persoonallisuus, joka on yhtä eksoottinen kuin perinteelle uskollinen, korostuu Mesa-viinitilan käyttämien etikettien tyypissä: jokainen kuvaa osan tyypillisistä sardiniankankaista.
"Buio" koostuu puhtaista Carignano-rypäleistä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Carignano del Sulcis -nimityksen alueella, Sardinian lounaiskulmassa. Täällä maaperä on hiekkaista ja kalkki-savi-tyyppistä, keskipainoisesti, runsaasti luustoa, hyvällä orgaanisen aineen ja mineraalien sisällöllä. Vallitseva ilmasto on voimakkaasti välimerellinen, ja siihen liittyy tuulisuus, joka auttaa vähentämään kosteuden kertymistä.kosteuden kertymiseen. Kaikki nämä ympäristötekijät johtavat siihen, että sadonkorjuuhetkellä saadaan aikaan korkealaatuisia rypäleitä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja sitä seuraa uuttaminen ja käymisprosessi teräksisissä ja betonisissa säiliöissä. Kypsytysvaihe tapahtuu samoissa säiliöissä ja sen kesto on melko lyhyt.
Mesa "Buio" esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksussa paljastuu monipuolinen kukkaistuoksu kypsistä punaisista hedelmistä ja granaattiomenasta, geraniumin ja ruusun kukkaisia sävyjä sekä mausteinen vivahde viimeistelemässä. Maku on pehmeä mutta myös raikas, hienovaraisella tanniiniverkolla. Se päättyy hieman balsamisiin viittauksiin ja hyvään pysyvyyteen. Sen erinomainen hinta-laatusuhde tekee siitä tuotteen, jota ei kannata jättää pois omasta viinikellarista.