Carignano del Sulcis 'Buio' Mesa 2023

Carignano del Sulcis "Buio", joka on tuotettu Mesa-viinitilalla, on suuri makuinen ja äärimmäisen hienostunut punaviini. Tämä onnellinen yhdistelmä tekee siitä sopivan kaikille makuille, sekä niille, jotka etsivät helposti juotavaa viiniä, että niille, jotka odottavat lasilta luokkaa ja eleganssia. Tämä Carignano edustaa täydellistä synteesiä hedelmän ja monimutkaisuuden välillä, jäljittelemällä kuin muovimalli oman maansa piirteitä. Se kertoo Sardiniasta, sen väreistä ja tuoksuista. Sen persoonallisuus, joka on yhtä ekstrovertti kuin perinteelle uskollinen, korostuu Mesa-viinitilan käyttämien etikettien tyypistä: jokainen kuvaa yksityiskohtaa tyypillisistä sardialaisista matoista.

"Buio" koostuu puhtaista Carignano-rypäleistä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Carignano del Sulcis -nimityksen alueella, Sardinian lounaiskulmassa. Täällä maaperä on hiekkaista ja kalkki-savi-tyyppistä, keskipainoisesti, runsaasti luustoa, hyvällä orgaanisen aineen ja mineraalien sisällöllä. Vallitseva ilmasto on voimakkaasti välimerellinen, ja siihen liittyy tuulisuus, joka auttaa vähentämään kosteuden kertymistä.kostean ilman pysähtymiseen. Kaikki nämä ympäristötekijät johtavat siihen, että sadonkorjuuhetkellä saadaan korkealaatuisia rypäleitä. Sadonkorjuu tapahtuu käsin ja sitä seuraa uuttaminen ja käymisprosessi teräs- ja betonisäiliöissä. Kypsytys tapahtuu samoissa säiliöissä ja sen kesto on melko lyhyt.

Mesa “Buio” esittelee intensiivisen rubiininpunaisen värin. Tuoksussa paljastuu monipuolinen kukkaismainen tuoksu, jossa on kypsää punaista hedelmää ja granaattia, geraniumin ja ruusun kukkaisia sävyjä sekä mausteinen vivahde viimeistelemässä. Maku on pehmeä mutta myös raikas, hienovaraisella tanniinirakenteella. Se päättyy hieman balsamisiin viittauksiin ja hyvään pysyvyyteen. Sen erinomainen hinta-laatusuhde tekee siitä tuotteen, jota ei kannata jättää puuttumaan omasta viinikellarista.