Capo di Stato Loredan Gasparini - Venegazzù 2019
Täydellisiä lahjaksiCapo di Stato on vankka ja mahtava punaviini, joka on syntynyt kansainvälisistä rypälelajikkeista ja kypsynyt tynnyrissä vähintään 18 kuukautta. Bouqueti on runsas ja monimutkainen, hillon, hapankirsikoiden, humuksen ja makeiden mausteiden vivahteilla. Suussa se on voimakas ja rakenteellinen, pehmeä ja lämmin, suurella tasapainolla ja mestarillista pitkäkestoisuutta.
Capo di Stato on timanttipiste ja ylpeys arvostetusta Conte Loredan Gasparini -viinitilasta Venegazzù:ssa, Marca Trevigianan sydämessä. Se on punaviini, jolla on pitkä perinne, ja joka on tullut kansainväliseksi viinisymboliksi, niin paljon, että se on sisällytetty ranskalaiseen oppaaseen "100 Vins de Légende" legendaarisista viineistä.
Capo di Stato -viinin historia ulottuu 1950-luvulle, jolloin kreivi Piero Loredan, jota kutsuttiin punakreiviksi hänen partisaanihistoriansa vuoksi, tunnistaa erityisen lupaavan cru:n viinitarhan, joka istutettiin vuonna 1946 ja jota viljellään kansainvälisillä rypälelajikkeilla, ja joka tunnetaan nykyään nimellä "Le 100 piante". Tästä tarhasta tuotettiin vuonna 1951 ensimmäinen viini, jota kutsuttiin Rosso di Venegazzù:ksi. Mutta Capo di Stato:n syntymäpäivä on vuonna 1967, kun Hotel Gritti:ssä Venetsiassa, Biennaalin yhteydessä, Charles De Gaulle:lle ja hänen vaimolleen tarjoillaan pullo Rosso di Venegazzù:ta. Pari oli siitä innostunut ja De Gaulle ylisti julkisesti useaan otteeseen tätä viiniä. Kreivi, kiitollisuuden merkiksi, teetti kaksi erityistä etikettiä taiteilijalta,padovano Tono Zancanaro, omistaen De Gaulle -pariskunnalle. Näin syntyi Capo di Stato, viini, joka on tarkoitettu tulemaan legendaksi.
Capo di Stato Loredan Gasparin valmistetaan edelleen Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Cabernet Franc- ja Malbec-rypäleistä, jotka on kerätty vanhasta viinitarhasta “Le 100 piante”. Viinintuotanto tapahtuu tammitynnyreissä ja viini kypsyy 18-24 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja barrique-tynnyreissä. Lisäkypsytys pullossa kestää vähintään 12 kuukautta, mikä täydentää tuotantoprosessin. Maistettaessa viini esittäytyy intensiivisen rubiininpunaisena, joka kallistuu granaattiin. Tuoksu vangitsee monimutkaisella ja tasapainoisella aromikkaalla runsaudella: hillottua hedelmää, humusta, aluskasvillisuutta ja monia makeita mausteita, kuten kaakaota, tupakkaa, neilikkaa ja monia muita. Maistaminen paljastaa voimaa, rakennetta, eleganssia, lämpöä, pehmeyttä, rakennetta ja poikkeuksellista pysyvyyttä.