'Campo dei Galli' Fratelli Raguzzoni 2023

Fratelli Raguzzonin Frizzante Bianco "Campo dei Galli" on pullokäytetty viini, joka on valmistettu 100% Trebbiano di Spagna -rypäleistä, harvinainen lajike, joka kärsii geneettisestä sairaudesta, joka rajoittaa marjojen täydellistä kehitystä ja aiheuttaa hyvin alhaisia satoja. Raguzzoni-viinitila on päättänyt olla poistamatta sitä ja valmistaa sen puhtaana. Tuoksu avautuu hedelmäisillä ja kukkaisilla aromeilla, joita rikastavat hienot yrttiset ja mentoliset vivahteet. Maku on sujuva ja juotava, tasapainoisella raikkaudella ja hienovaraisella suolaisuudella lopussa, jota tukee pitkä ja kestävä kuplivuus. Täydellinen yhdistettynä sekoitettuun kalafriittiin