Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2021
Täydellisiä lahjaksiTaskan d'Almeritan Cabernet Sauvignon on ainutlaatuinen punaviini, yksi ensimmäisistä Cabernet-viineistä, joita on tuotettu Sisiliassa. Se on täyteläinen ja runsas viini, joka on kypsynyt uusissa barriqueissa 18 kuukautta. Mausteiden, tupakan, vaniljan ja marjojen aromit nousevat pehmeästä ja rikkaasta rakenteesta, laajasta rakenteesta ja pitkästä jälkimausta.
Tascan d’Almerita – Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon ‘Vigna San Francesco’ on arvostettu sicilialainen etiketti, joka erottuu anteliaisuudellaan ja luonteellaan, ja se on yksi ensimmäisistä puhtaista Cabernet Sauvignon -viineistä, joita on tuotettu Sisiliassa. Tasca d’Almeritan perheen eri tiloista Tenuta Regaleali on historiallinen, sijaitsee saaren keskellä vanhassa Sclafanin kreivikunnassa ja on ostettu jo vuonna 1830 Tasca-veljesten toimesta. Vigna San Francesco, joka istutettiin Lucio Tascan toimesta vuonna 1985, edustaa omistuksen symbolia, joka on aina suuntautunut innovaatioon ja maksimaalisen laadun etsimiseen.
Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali – Tasca d’Almerita ‘Vigna San Francesco’ on peräisin pelkästään Cabernet Sauvignon -rypäleistä, jotka kasvavat hiekka-savimaalla, joka on hieman kalkkipitoista, 530 ja 585 metrin korkeudella merenpinnasta. Käsin kerätty sadonkorjuu on mukana huolellisessa rypäleiden valinnassa, jotka sitten käydään teräksisissä astioissa alkoholikäymistä varten, johon liittyy noin 20 päivän kosketus mehun ja kuorien välillä. Malo-laktinen käyminen suoritetaan kokonaan ja massa on sitten asetettu kypsymään 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, jotka on valmistettu Allier- ja Tronçais-puista.
Tascan d’Almerita – Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon ‘Vigna San Francesco’ on kirkkaan rubiininpunainen ja tiheä. Intensiivinen ja tumma aromikokonaisuus, jota kuvaavat metsämustikoiden, lakritsin, mustapippurin, tupakan, kanelin ja vaniljan aromit, jotka yhdistyvät yrttisiin lajikearomeihin, kuten salviaan ja minttuun. Runsas, rakenteellinen ja elegantti maku, jossa on herkullinen suolainen jälkimaku ja pehmeät tanniinit. Sicilian Cabernet Sauvignon, joka on saanut useita palkintoja kansalliselta ja kansainväliseltä kriitikolta, on lähestyttävä myös nuorena, mutta sillä on uskomaton pitkäikäisyys.