Cabernet Sauvignon Rosato 'Con il Nastro Rosa' Alepa

Alepan Cabernet Sauvignon Rosato 'Con il Nastro Rosa' on pieni tuotanto Alto Casertan alueelta, joka on valmistettu kansainvälisistä rypäleistä, joiden köynnökset kuitenkin lähestyvät neljääkymmentä vuotta. Se on valmistettu vain puristusmehuista ja spontaanista käyminen, ja se kypsyy teräksessä ilman kirkastusta tai suodatusta, hyvin vähäisellä rikkidioksidilla. Tuoksussa on pieniä punaisia marjoja ja tyypillinen yrttimäinen vivahde lajikkeesta. Maku on kuiva ja hyvin täyteläinen, elävän raikkauden tukemana ja hyvässä kestävyydessä suolaisella lopulla, täydellinen munakoisoparmigiana tai uunipastaruokien kanssa.