Cabernet Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2024
Fantinelin Cabernet Sauvignon on punaviini, jossa on erinomainen hinta-laatusuhde, joka tarjoaa raikkautta, eleganssia ja juotavuutta. Huolimatta raikkaasta ja sujuvasta rakenteesta, se pystyy kehittymään pullossa ja sopii myös riistaruokien kanssa. Sen tuoksuprofiili on herkkä, ja siinä on yrttisiä, paprikaisia, punaisia hedelmiä, kirsikoita ja marjoja.
Fantinelin Cabernet Sauvignon kuuluu "Borgo Tesis" -kokoelman viinien valikoimaan, joka on luotu korostamaan Friulin Grave -alueen ominaisuuksia, terroiria, joka on osoittautunut erittäin lupaavaksi ja erityisen sopivaksi kansainvälisten rypälelajikkeiden viljelyyn. Kiviset ja soraiset maaperät ovatkin täydellisiä Cabernet Sauvignonin ominaisuuksille, jota viljellään myös Bordeaux'ssa tulvamailla, jotka ovat täynnä vuosituhansien aikana Garonne-joesta kulkeutuneita kiviä. Tämä on nuori ja aromaattinen punaviini, joka keskittyy erityisesti tämän arvostetun ranskalaisen rypälelajikkeen tyypillisiin, runsaisiin marjanoteihin, jotka ovat maailmanlaajuisesti suosittuja ja rakastettuja.
"Borgo Tesis" on Cabernet Sauvignon, joka on valmistettu yhdeltä Friulin viinialan suurimmista toimijoista.
Fantinel hallinnoi yli 300 hehtaaria viinitarhoja, joilla on tiloja Gorizian Colliossa, Friulin Grave -mailla ja Prosecco-alueella. Monipuolinen terroir mahdollistaa jokaisen rypälelajikkeen viljelemisen sopivimmalla alueella ja tarjoaa virheetöntä laatua omaavia viinejä. Cabernet Sauvignon -rypäleet tulevat Taurianon tilalta Pordenonen maakunnassa. Viinit.viljellään tulvamailla, jotka koostuvat sorasta ja hiekasta ja joilla on leuto, aurinkoinen ja tuulinen ilmasto. Rypäleklusterit käyvät läpi fermentoinnin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, perinteisellä kuorimaceroinnilla. Pullotusta ennen viini kypsyy muutaman kuukauden teräksisissä altaissa.
Fantinelin "Borgo Tesis" -punaviini Cabernet Sauvignon on sujuva, raikas ja hedelmäinen viini, joka tarjoaa nautinnon maistaa suoraan ja välittömästi tämän upean Bordeaux-rypäleen koko aromikasta rikkautta. Näkyvissä se esittelee kirkasta ja elävää rubiininpunaista väriä, jossa on kevyitä granaatinhehkuisia vivahteita. Bouqueti on intensiivinen ja elinvoimainen, aromit mustaherukasta, mustikasta, karhunvatukasta, kypsästä kirsikasta, kevyitä vihreitä paprikan vivahteita ja pehmeiden mausteiden sävyjä. Hyvässä rakenteessa on tiheä mutta hyvin integroitu tanniinirakenne, joka on kiedottu kypsään ja miellyttävän pitkäkestoiseen hedelmään, joka päättyy pitkään ja raikkaaseen loppuun. Erinomainen yhdistettäväksi lihagrillauksen tai paistettujen ruokien kanssa.