Cabernet Sauvignon Blanc 'Helan Mountains' Chateau Changyu Moser XV 2021
Chateau Changyu Moser XV:n Blanc 'Helan Mountains' on ainutlaatuinen valkoviini, joka on valmistettu valkoiseksi vinifioiduista Cabernet Sauvignon -rypäleistä. Käsinvalinnan jälkeen rypäleet käyvät teräksisissä astioissa, joissa viini saa levätä muutaman kuukauden. Kiinasta tuleva etiketti, joka tarjoaa eksoottisten hedelmien vivahteita greippikuoren ja sitrushedelmien aromeilla.
Château Changyu Moserin Cabernet Sauvignon Blanc "Helan Mountains" tuotetaan Kiinassa ja se oli maan ensimmäinen viininvalmistusyritys. Viinitila perustettiin vuonna 1982 Zhang Bishi, diplomaatti, joka oli työmatkoillaan havainnut erilaisia viinituotantotiloja Euroopassa ja Amerikassa: hän toi maahan yli 500 000 tainta, luoden modernin viinin tuotannon Kiinassa, itävaltalaisen August Wilhelm Baron Von Babon tuella. Tänään toiminta jatkaa kasvuaan ja laajentumistaan, myös kiitos italialaisten ja amerikkalaisten sijoittajien läsnäolon. Se keskittyy myös paljon viinimaailmaan liittyvään ekologiseen ja kulttuuriseen turismiin. Vuonna 2015 Moserin perhe osti osakkeita ja tarjosi kolmenkymmenen vuoden kokemustaan alalta.
Château Changyu Moserin "Helan Mountains" Blancin Cabernet Sauvignon -rypäleillä on erinomainen auringonvalo kasvuun ja täydelliseen kypsymiseen, ja maaperä on hedelmällistä ja säännöllisesti kasteltua, kiitos Keltaisen joen puhtaille tiibetiläislähteille. Pohjois-itäpuolella sijaitseva vuori suojaa viinitarhoja äkillisiltä kevätöiltä.kevätsateet, mutta käytetään maahan kaivamisen käytäntöjä hiekalla ja maalla estämään erityisen kylmien lämpötilojen esiintyminen talvella. Sadonkorjuun aikana valitaan vain parhaat rypäleet; kellarissa tapahtuu valkoviinintuotanto punaisista rypäleistä ja alkoholikäyminen teräksessä; kypsyy tiukassa valvonnassa teräksessä muutaman kuukauden ajan.
Cabernet Sauvignon Blanc "Helan Mountains" Château Changyu Moser näyttää silmälle vaaleankeltaiselta, jossa on kirkasta hehkua; nenässä tuntuu eksoottisten hedelmien aromeja, sitrushedelmiä, mukaan lukien greippi. Suussa rakenteen on tasapainoinen ja raikas, ainutlaatuisella ja jäljittelemättömällä luonteella. Se sopii täydellisesti kalaruokien tai vihannesten, kasvisruokien ja tuoreiden juustojen kanssa. Se on erinomainen tuote, joka tulee maasta, jossa on valtavat mahdollisuudet nauttia perhesyömisissä, jakaa viini, joka on tulosta kokemustyöstä ja yksityiskohtiin kiinnitetystä huomiosta.