Cabernet Sauvignon 'Avversario' Podere Ranieri 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotCabernet Sauvignon 'Avversario' Podere Ranieri on pehmeä ja täyteläinen toscanalaista punaviiniä, joka on tuotettu Maremman sydämessä, jossa tämä ranskalaisperäinen rypälelajike on löytänyt toisen kodin. Mehukas, lämmin ja aromaattinen, tämä viini sopii täydellisesti juusto- ja leikkelelautojen tai punaisen lihan ruokien kanssa.
'Avversario' Cabernet Sauvignon Podere Ranieri vaikuttaa voimakkaasti balsamicoilta ja mausteisilta aromiprofiililtaan, joka heijastaa rypälelajikkeen ja maremman alueen ominaisuuksia. Kansainvälisistä lajikkeista Cabernet Sauvignon on osoittautunut parhaiten sopeutuvaksi Maremma Toscanan alueelle, jossa se on toiseksi yleisin musta rypälelajike Sangiovesen jälkeen.
Cabernet Sauvignon 'Avversario' toscanalaiselta tuottajalta Podere Ranieri on 100 % Cabernet Sauvignon, joka on istutettu Massa Marittiman kunnassa savisille ja hiekkaisille maaperille, jotka ovat myös rikkaita savesta ja kiviaineksesta. Rivistöt sijaitsevat 60 metrin korkeudella merenpinnasta ja niitä hoidetaan luomumenetelmin. Kellariin tuoreita käsin poimittuja rypäleitä käytetään teräksisissä astioissa alkoholikäymiseen kontrolloidussa lämpötilassa, johon liittyy muutama viikko kontaktia mehun ja kuorien välillä. Käymisprosessin päätyttyä massa siirretään 3 hehtolitrin puutonneauhin kypsymään 12 kuukaudeksi, jota seuraa vielä yksi vuosi pullossa kypsymistä.
Lasissa, Podere Ranieri Cabernet Sauvignon 'Avversario' esittelee intensiivistä tumman rubiinin väriä. Tuoksu koostuu eloisista marja-aromeista, kuten mustikasta, kirsikasta ja mustaherukasta, joita rikastavat balsamiset ja mausteiset viittaukset, jotka muistuttavat eukalyptusta, basilikaa, pippuria ja muskottipähkinää. Intensiivinen ja mehukas suussa, jossa pehmeä täyteläisyys on hyvin tasapainossa raikkaan suolaisen komponentin ja kypsien tanniinien kanssa. Erittäin pitkä jälkimaku, joka korostaa tuoksussa havaittuja tuntemuksia.
kuppiin, Podere Ranieri Cabernet Sauvignon 'Avversario' esittelee intensiivistä tumman rubiinin väriä. Tuoksu koostuu eloisista marja-aromeista, kuten mustaherukasta, kirsikasta ja mustikasta, joita rikastavat balsamiset ja mausteiset viittaukset, jotka muistuttavat eukalyptusta, basilikaa, pippuria ja muskottipähkinää. Intensiivinen ja mehukas suussa, jossa pehmeä täyteläisyys on hyvin tasapainossa raikkaan suolaisen komponentin ja kypsien tanniinien kanssa. Erittäin pitkä jälkimaku, joka korostaa tuoksussa havaittuja tuntemuksia.