Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi 2012
Brunello di Montalcino 'Vigneto Poggio Doria' Tenute Silvio Nardi on pehmeä toscanalainen punaviini, joka on kypsynyt 30 kuukautta puussa ja vähintään 36 kuukautta pullossa. Eleganssia ja rikkautta jokaisessa siemauksessa: maku on täyteläinen, laaja ja ympäröivä, samettisten tanniinien kanssa ja pitkä, tasapainoinen jälkimaku, kun taas nenässä se tarjoaa marjaisia nuotteja, muskottipähkinää, vaniljaa ja hienovaraisia mineraalisia viittauksia. Säilytettävä erityisiin tilaisuuksiin!
Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi ‘Vigneto Poggio Doria’ on korkea-arvoinen etiketti, joka heijastaa Montalcinon viinien eleganssia. Brunello ‘Vigneto Poggio Doria’ -viiniin käytettävät rypäleet tulevat Oria-alueelta, joka sijaitsee Montalcinon luoteisrinteellä ja kuuluu Casale del Bosco -tilaan, joka oli ensimmäinen perhe Nardin ostama tila. Tämä tila juontaa juurensa 1600-luvulle, vaikka etruskit viljelivät viiniä alueella jo paljon aikaisemmin.
‘Vigneto Poggio Doria’ Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino on 100 % Sangiovesea, joka on kasvatettu noin 260 metrin korkeudella merenpinnasta, maaperällä, joka on rikas diaspreista, hiekasta ja savista, ja jossa on runsaasti kiveä. Rypäleet kerätään käsin, yleensä lokakuun toisen viikon aikana, ja ne käyvät läpi käymisprosessin teräksisissä astioissa, jossa alkoholikäyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa 26 päivän ajan, jolloin mehun ja kuorien välinen kontakti on. Käymisprosessin päätyttyä neste siirretään ranskalaisiin Allier-tammitynnyreihin,ensimmäisestä ja toisesta käytöstä, alkuperäisen kypsymisvaiheen ajaksi 18 kuukautta. Tämän jälkeen seuraa 12 kuukautta kypsymistä suurissa Slavonian tammitynnyreissä ennen pullotusta ja lisäkypsymistä lasissa peräti 36 kuukautta, jonka tavoitteena on tuoda markkinoille jo harmoninen ja nautittava Brunello.
Brunello di Montalcino ‘Vigneto Poggio Doria’ Tenute Silvio Nardi on rubiininpunainen väri, jossa on granaatinvärinen reuna. Tuoksu avautuu metsämustikoiden ja orvokkien sävyillä, joita seuraavat mineraaliset viittaukset grafiittiin ja mausteiset vivahteet muskottipähkinästä, neilikoista ja vaniljasta. Maku on rikas, täyteläinen ja harmoninen, laaja ja ympäröivä, samettiset tanniinit ennakoivat pitkää ja hyvin tasapainoista jälkimakua.