Brunello di Montalcino 'Vigna Nastagio' Col d'Orcia 2018
Luomu ja biodynaamisetBrunello di Montalcino "Nastagio" syntyy massavalinnasta Sangiovese Grosso -rypäleistä, joka on tehty yhteistyössä Firenzeläisen yliopiston kanssa vanhoista köynnöksistä, jotka ovat peräisin samannimiseltä viinitarhalta. Se kypsyy pitkään puussa ja ilmaisee itsensä intensiivisellä, rakenteellisella, täyteläisellä profiililla, joka on erittäin rikas ja pehmeä, pehmeillä tanniineilla ja kypsällä tuoksukuvastolla, jossa on tummaa hedelmää, makeita mausteita sekä paahteisia viittauksia kahviin ja kaakaohon.
Brunello di Montalcino ”Vigna Nastagio” Col d'Orcia on etiketti, joka on luotu antamaan ääni tilan cru:lle, jolla on erityiset pedoklimatologiset ominaisuudet, jotka tekevät siitä erittäin lupaavan. Nimi tulee Nastasiosta, vanhan Sant’Angelo-tilan nimestä, joka mainitaan Leopoldin kartoissa todisteena sen merkityksestä myös menneinä vuosisatoina. Viinitila on valinnut tämän viinin perustuen syvään alueen tuntemukseen, haluten tuottaa suuren Brunellon. Huolellinen viininvalinta, tarkka kypsytys eri kokoisissa puuastioissa, ovat kaikki pieniä yksityiskohtia, jotka auttavat luomaan ehdottoman erinomaisen etiketti, joka paljastaa tilan uuden puolen.
”Vigna Nastagio” on Brunello di Montalcino Col d'Orcialta, joka on valmistettu äärimmäisellä huolella yhdeltä alueen tunnetuimmista tiloista. Se sijaitsee Sant’Angelo in Colle -alueella, ja sillä on 140 hehtaarin omaisuus, jota hoidetaan luomuviljelymenetelmällä. Vigna Nastagion pinta-ala on alle hehtaari ja se sijaitsee jokiterassilla 200 metrin korkeudessa merenpinnasta.heijastuksia granaatista,granaattihehku, ilmentää intensiivisiä ja elegantteja aromeja, jotka muistuttavat maraskaa, punaisia viinimarjoja, aluskasvillisuuden vivahteita, lääkekasvien vihjeitä, lakritsijuuria, villiminttua, hienovaraisia vaniljan mausteisia vivahteita, katkeran kaakaon ja paahtamisen muistoja. Hyvän rakenteen omaava, se esittelee tiheän ja kehittyneen tanniinirakenteen, joka on erittäin hyvin integroitu samettiseen ja monimutkaiseen makuun, joka vie harmoniseen, raikkaaseen ja erittäin pitkäkestoiseen loppuun.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta