Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo 2019
Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo on toscanalainen punaviini, joka on valmistettu Sangiovese Grossosta, kypsytetty kärsivällisesti 30 kuukautta Slavonian ja Allierin tammitynnyreissä. Pehmeä, rikas ja rakenteellinen, pehmeillä tanniineilla ja pitkällä ja kestävällä jälkimaulla, tuoksussa on marjaisia vivahteita, pitkän kypsymisen aiheuttamia mausteisia vivahteita ja hienoisia balsamisia sävyjä. Täydellinen punaisen lihan ja riistan kanssa
Tenuta Crocedimezzo Brunello di Montalcino edustaa Montalcinon alueen rakenteellista mutta samalla tasapainoista tulkintaa. Tenuta Crocedimezzon historia alkoi vuonna 1971 La Croce -paikassa, vain kolme kilometriä Montalcinon historiallisesta keskustasta kaakkoon. Täällä, pehmeiden kukkuloiden ja viehättävien viinitarhojen keskellä, vain muutaman askeleen päässä historiallisesta Biondi-Santi -viinitilan omaisuudesta, Tenuta Crocedimezzo tarjoaa myös mahdollisuuden majoittua kauniissa La Crociona -maalaistalossa, joka avattiin 1980-luvun lopulla.
Tenuta Crocedimezzon Brunello di Montalcino valmistetaan vain Sangiovese Grosso -rypäleistä, joita viljellään Montalcinon itäosassa, 480 metrin korkeudella merenpinnasta. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsyyden, kerätään ne käsin ja valitaan tarkasti, minkä jälkeen ne käyvät läpi alkoholikäymisen hallitussa lämpötilassa kosketuksessa kuorien kanssa 21 päivän ajan. Tämän jälkeen massa siirretään Slavonian ja Allierin suurissa tammitynnyreissä 25 ja 32hehtolitraa 30 kuukauden kypsyttämistä varten. Seuraavaksi on vähintään 8 kuukautta lisäaikaa pullossa ennen lopullista markkinoille tuontia, mikä mahdollistaa heti alusta alkaen erinomaisen juotavuuden tarjoamisen.
Lasissa Tenuta Crocedimezzon Brunello di Montalcino esittelee intensiivisen ja kirkkaan rubiininpunaisen värin. Viehättävä ja syvä tuoksumaailma herättää tuntemuksia metsämansikoista, ruusun terälehdistä, balsamivihanneksista ja aluskasvillisuudesta, yhdistettynä mausteiden ja nahan vivahteisiin, jotka johtuvat pitkästä tammikypsytyksestä. Rakenne on pehmeä ja intensiivinen, yllättävän tasapainoinen, ja siinä on rapea raikkaus sekä samettinen tanniinirakenne, joka tukee pitkää hedelmäistä ja mausteista jälkimakua.