Brunello di Montalcino ' San Giovanni Battista' Leonardo da Vinci 2020
Brunello di Montalcino 'San Giovanni Battista' Leonardo da Vincin viinitilalta on elegantti ja hyvin määritelty puhdas Sangiovese Toscanasta. Se paljastaa lasissa purppuraan taittavan punaisen värin ja vapauttaa nenässä klassisia punaisen hedelmän aromeja, jotka yhdistyvät vaniljan ja kaakaon muistoihin, jotka johtuvat Slavonian tammitynnyreissä kypsymisestä. Suussa se on täyteläinen, rikas ja todella hyvin tasapainoinen: punaviini, jota on mukava nauttia punaisen lihan, riistan tai kypsytettyjen juustojen kanssa.
Brunello di Montalcino ‘San Giovanni Battista’ Leonardo Da Vincin viinitila on erinomainen monimutkaisuus ja rikkautta, yksi arvostetuimmista etiketeistä, joita tämä toskanalainen osuuskuntatuottaja valmistaa. Erityisesti ‘San Giovanni Battista’ kuuluu ‘Da Vinci I Capolavori’ -kokoelmaan, joka sisältää etikettejä, jotka on nimetty joihinkin Leonardo da Vincin tunnetuimpiin teoksiin, ja se edustaa arvostettuja viinialueita, mukaan lukien Brunello di Montalcino, joka on yksi Italian viininviljelyn ylpeydestä.
‘San Giovanni Battista’ Leonardo Da Vinci Brunello di Montalcino Da Vinci I Capolavori on 100% Sangiovese, joka on peräisin Montalcino-alueen viinitarhoilta, jotka on istutettu melko heterogeeniseen maaperään, jossa on pääasiassa savea ja runsaasti fossiilisia simpukoita. Myös korkeus vaihtelee suuresti, ja se vaihtelee 120:stä 650 metriin merenpinnan yläpuolella. Syyskuun ja lokakuun välillä kerätään käsin, jota seuraa klassinen punaviinin valmistus, jossa alkoholikäyminen tapahtuu säädellyissä teräksisäiliöissä, ja se on mukana 20-25 päivän ajan kuorimaceroinnissa. Seuraavakypsymistä vähintään 30 kuukautta 50 hehtolitran slavoijalaisissa tammitynnyreissä, joka edeltää pullotusta ja lisälevyä lasissa ennen lopullista kaupallistamista.
Leonardo Da Vinci Brunello di Montalcino ‘San Giovanni Battista’ Da Vinci I Capolavori on kirkkaan purppuranpunainen väri, joka suuntautuu granaattiin. Monimutkainen tuoksumaailma kuvataan hedelmäisillä aromeilla, kuten luumulla, mustaherukalla, karhunvatukalla ja kirsikalla, jotka sulautuvat kahvin, vaniljan ja kaakaon vivahteisiin. Suussa se on runsas ja täyteläinen, miellyttävän raikas ja pehmeä, samettiset tanniinit tukevat hyvän tasapainon hedelmäistä kehitystä.