Brunello di Montalcino Riserva 'Poggio all'Oro' Banfi 2019
Täydellisiä lahjaksiPoggio all’Oro on Brunello di Montalcino Riserva del Castello Banfi, joka on syntynyt yhdestä viinitarhasta, valmistettu puu- ja teräsastioissa ja kypsytetty 30 kuukautta pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Laaja aromikirjo hedelmistä, aluskasvillisuudesta, kuivuneista kukista, balsamisista yrteistä ja makeista mausteista elävöittää voimakasta ja rakenteellista makua, jossa on hyvää jännitettä ja huomattavaa pysyvyyttä
"Poggio all’Oro" on todellinen kruunu koko Banfin valikoimassa. Se on Brunello di Montalcino Riserva, jota tuotetaan vain suurina vuosina, tarkasti valikoiduista Sangiovese-rypäleistä, jotka on viljelty yhdellä ainoalla palstalla. Oikea cru, joka luo energisesti rakenteellisen punaviinin, jossa on tiivistettyjä aromeja ja uskomattoman pitkää makua. Etiketti, joka on varattu tärkeimpiin tilaisuuksiin, joissa viini on keskiössä.
Banfi valmistaa tämän Brunello di Montalcino Riserva "Poggio all’Oro" -viinin Sangiovese-rypäleistä, jotka on viljelty samannimisessä viinitarhassa, joka sijaitsee Montalcinon eteläpuolella, noin 220 metriä merenpinnan yläpuolella. Kun viinirypäleet saapuvat viininvalmistustiloihin, ne käyvät ja liotetaan noin 12-14 päivän ajan erityisissä puu- ja terästankeissa, "Horizon", jotka on suunnitellut viinitilan tiimi. Tämän jälkeen seuraa kypsytysjakso, joka tapahtuu ensin 30 kuukautta pienissä ranskalaisissa tynnyreissä ja sitten, pullotuksen jälkeen, vielä 12-18 kuukautta.suoraan lasissa.
Tämä Brunello di Montalcino Riserva "Poggio all’Oro" esittäytyy lasissa erittäin kirkkaan rubiininpunaisena, jossa on granaatinpunaisia heijastuksia, jotka paljastuvat kynnen alla. Syvä nenä, joka tuoksutettaessa korostaa monimutkaisia kukka- ja hedelmäisiä nuotteja, rikastettuna balsamilla ja mausteilla. Maistettaessa se on voimakas, lihaksikas, omaa jyrkän rakenteen, joka kietoo kielen miellyttävän raikkaalla ja suolaisella maulla; päättyy erittäin pitkäkestoiseen loppuun. Etiketti, jonka avulla saavutetaan Banfin koko tuotannon laadulliset huiput, kykenemättä tuomaan tunteita pöytään seuraavien vuosikymmenten ajan.