Brunello di Montalcino 'Poggio Cerrino' Tiezzi 2020
Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" Tiezzi-viinitilalta on puhdasta Sangiovesea yhdeltä Toscanan, ellei jopa Italian, tunnetuimmista tuotantoalueista. Rypäleet valitaan huolellisesti käsin ja kypsyminen tapahtuu ensin 44 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä ja sen jälkeen pullossa vielä 4 kuukautta. Intensiivinen rubiininpunainen väri ennakoi kypsän punaisen hedelmän, mausteisten nuottien ja vaniljan aromeja. Maku on lämmin, tärkeä, viinimäinen, pehmeillä tanniineilla ja erittäin pitkä jälkimaku
Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" on yksi Tiezzi-viinitilan huippumerkeistä, joka tuottaa valikoiman viinejä, jotka ovat yksittäisten viinitarhojen ilmentymiä. Tämä valinta mahdollistaa Montalcinon alueen tyypillisten terroir-ominaisuuksien arvostamisen ja korostamisen, jotta sen erottuvat piirteet tulevat esiin. Kyseessä on todellinen huippuosaaminen, joka on seurausta huolellisesta laadukkaiden rypäleiden valinnasta ja pitkästä kypsymisestä puussa, mikä mahdollistaa viinin saavuttaa poikkeuksellisen kypsyyden ja ilmaisun harmonian. Se on erinomainen yhdistettävä chianina-pihviin, fiorentina-pihviin tai paistettuun riistaan.
Punainen Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" syntyy pienessä viinitilassa, joka sijaitsee vain muutaman askeleen päässä Montalcinon historiallisesta kylästä ja hallinnoi noin 10 hehtaarin omaisuutta, joka on jaettu kolmeen tilaan: Vigna Soccorso, Cigaleta ja Cerrino. Tiezzi on aina tuottanut erinomaisia viinejä, joissa on käsityöläisinto ja suuri rakkaus alueeseen. Sangiovese-rypäleet tulevat Podere Cerrinon viinitarhoilta, jotka ovat noin 35 vuotta vanhoja ja joita viljellään tiheällä istutustiheydellä.istutuksen ja alhaisten satojen hehtaaria kohti. Sadonkorjuu tapahtuu käsin, valiten köynnöksistä kypsimmät ja terveimmät rypäleet. Käyminen tapahtuu puutynnyreissä, ja kuorikontakti kestää noin kolme viikkoa. Viini kypsyy yli 40 kuukautta suurissa Slavonian tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä noin 6 kuukautta pullossa.
Tiezzi Brunello di Montalcino "Poggio Cerrino" on hyvin perinteinen ilcinese-alueen erinomaisuuden ilmentymä. Se on puhdasta Sangiovesea, joka on valmistettu suurella huolella. Lasissa se esittelee granaatinpunaisen värin, jossa on kirkkaat rubiininheijastukset. Tuoksussa se ilmaisee elegantin ja intensiivisen kukkaistuoksun, jossa on violettia, maraskaa, punaisia viinimarjoja, kypsää kirsikkaa, aromikkaita yrttejä, aluskasvillisuutta, nahkaa, vaniljaa ja pehmeitä itämaisia mausteita. Maku on rakenteellinen, kypsä ja kehittynyt tanniinirakenne, joka on kiedottu rikkaaseen hedelmään, jota korostavat hienostuneet kolmannet vivahteet. Loppu on harmoninen ja erittäin kestävä, miellyttävän suolainen raikkaus leimaa sitä.