Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2019
Täydellisiä lahjaksi"Pian delle Vigne" on arvostettu ja persoonallinen Brunello di Montalcino, joka on kypsynyt noin 2 vuotta puussa. Aromit seuraavat toisiaan vähitellen, luoden hienostuneen ja monimutkaisen tuoksukehyksen, jota hallitsevat pääasiassa kypsät punaiset hedelmät, kaakaon, mustapippurin, kahvin ja tupakan vivahteet. Lämmin, ympäröivä, makean pehmeä sisäänkäynti, joka on riittävän pitkä jatkuakseen miellyttävän mausteisella jälkimaulla.
Pian delle Vigne on Antinorin Brunello di Montalcino, toscanalaisten viinituottajien historiallinen perhe, jolla on yli 600 vuoden perinne, jonka aikana se on onnistunut kulkemaan erinomaisuuden tietä saavuttaen huippuja, jotka ovat varattu vain harvoille lahjakkuuksille. Tällä hetkellä Marchesi Antinorin perheellä on Italiassa 8 tilaa, joista yksi on Pian delle Vigne -viinitila, joka sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Montalcinosta, juuri Val d'Orcian ylle. Tila, kuten myös tämä viini, on saanut nimensä rautatiestä, joka on ollut läsnä tilalla 1800-luvun alusta lähtien. Opiskelu, tutkimukset, kokeet ja suuri ennakoivaisuus erottavat Marchesit, jotka ovat samalla juurtuneet kauniiseen toskanalaiseen maahansa, josta kaikki heidän vanhat ja tulevat tuotteensa saavat alkunsa.
Brunello "Pian delle Vigne" on tuotettu yksinomaan Sangiovese-rypäleistä, kuten tälle arvostetulle tyypille sopii. Sangiovesen puhdas luonne, joka ilmenee kaikkein rehellisimmällä tavalla täydellisen eleganssin ja hienostuneisuuden muodossa, joka vuosien myötä saa yhä enemmän luonteenomaisuutta ja monimutkaisuutta. Tämän vuoksi rypäleiden valinta on erittäin tarkka, sekä kentällä että kellarissa. Alkoholi-fermentaation jälkeen seuraa malolaktinen fermentaatio, molemmat teräsvastuksissa. Kypsytys tapahtuu suuriin tammitynnyreihin yli 2 vuoden ajan.
Antinorin "Pian delle Vigne" on kauniin rubiininpunainen, intensiivinen ja kirkas. Nenässä paljastuu kaikki se hurma, joka erottaa sen, avautuen selvästi laajaan kukkaan. Punaiset hedelmät ja sitrushedelmien jälki johdattavat paahteisiin ja kehittyneisiin aromiin, joita tukee selkeä mausteinen leima ja lopuksi raikastavat balsamiset nuotit. Tanniini suussa on pehmeä ja silkkinen, kuten myös rakenne. Tämä viini yhdistää kehon ja paksuuden sekä moitteettoman eleganssin. Maku on intensiivinen yhtä paljon kuin tuoksu, jonka kanssa on tarkka vastaavuus. Pitkä kesto vahvistaa tämän jalon Sangiovesen miellyttävyyden kokemusta. «Meillä on tehtävä, joka ei ole täysin toteutunut, mikä saa meidät ilmaisemaan viinitarhojemme laajan potentiaalin ja sovittamaan uutta, joka on vielä löydettävissä, toskanalaisen maun perintöön» tämä, tiivistettynä, on missioPiero Antinorin ja hänen viininsä sielu.