Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2003
Täydellisiä lahjaksi"Pian delle Vigne" on arvostettu ja persoonallinen Brunello di Montalcino, kypsytetty noin 2 vuotta puussa. Aromit seuraavat toisiaan vähitellen, luoden hienostuneen ja monimutkaisen tuoksukehyksen, jota hallitsevat pääasiassa kypsä punainen hedelmä, kaakaon, mustapippurin, kahvin ja tupakan vivahteet. Lämmin, ympäröivä, makean pehmeä sisäänkäynti, joka on riittävän pitkä jatkuakseen miellyttävän mausteisella jälkimaulla.
Pian delle Vigne on Antinorin Brunello di Montalcino, toscanalaisten viinituottajien historiallinen perhe, joka voi ylpeillä yli 600 vuoden perinteellä, jonka aikana se on onnistunut kulkemaan erinomaisuuden tietä saavuttaen huippuja, jotka ovat varattu vain harvoille lahjakkuuksille. Tällä hetkellä Marchesi Antinorin perheellä on Italiassa 8 tilaa, joista yksi on Pian delle Vigne -viinitalo, joka sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Montalcinosta, juuri Val d'Orcian ylle. Tila, kuten myös tämä viini, on saanut nimensä rautatiestä, joka on ollut omaisuudessa 1800-luvun alusta lähtien. Opiskelu, tutkimus, kokeilut ja suuri kaukonäköisyys erottavat Marchesit, jotka ovat samalla juurtuneet kauniiseen toscanalaismaahansa vahvoilla juurilla, joista jokainen heidän vanha ja tuleva tuotteensa saa alkunsa.
Brunello "Pian delle Vigne" on valmistettu yksinomaan Sangiovese-rypäleistä, kuten tälle arvostetulle tyypille kuuluu. Sangiovesen puhdas luonne, joka ilmenee kaikkein vilpittömimmällä rehellisyydellä täydellisen eleganssin ja hienostuneisuuden muodossa, joka vuosien myötä saa yhä enemmän luokkaa ja monimutkaisuutta. Tämän vuoksi rypäleiden valinta on erittäin tarkka, sekä kentällä että kellarissa. Alkoholi-fermentaation jälkeen seuraa malolaktinen fermentaatio, molemmat teräksisissä säiliöissä. Kypsytys tapahtuu suureissa tammitynnyreissä yli 2 vuoden ajan.
Antinorin "Pian delle Vigne" on kauniin rubiininpunainen, intensiivinen ja kirkas. Nenässä paljastuu kaikki se viehätys, joka erottaa sen, avautuen selvästi laajaan kukkaan. Punaiset hedelmät ja sitrushedelmien jälki johdattavat paahdettuihin ja kehittyneisiin aromiin, joita tukee selkeä mausteinen leima ja lopuksi raikastavat balsamiset nuotit. Tanniini suussa on pehmeä ja samettinen, kuten myös rakenne. Tämä on viini, joka yhdistää kehon ja paksuuden sekä moitteettoman eleganssin. Maku on yhtä intensiivinen kuin tuoksu, jonka kanssa on tarkka vastaavuus. Pitkä kesto voimistaa tämän jalon Sangiovesen miellyttävyyden kokemusta. "Meillä on tehtävä, joka ei ole täysin toteutunut, mikä saa meidät ilmaisemaan viinitarhojemme laajan potentiaalin ja sovittamaan yhteen uuden, joka on vielä löydettävissä, toscanalaisen maun perinnön kanssa" tämä, tiivistettynä, on missioPiero Antinorin ja hänen viininsä sielu.