Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 1998
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksi"Pian delle Vigne" on arvostettu ja persoonallinen Brunello di Montalcino, joka on kypsytetty noin 2 vuotta puussa. Aromit seuraavat toisiaan vähitellen, luoden hienostuneen ja monimutkaisen tuoksukehyksen, jota hallitsevat pääasiassa kypsät punaiset hedelmät, kaakaon, mustapippurin, kahvin ja tupakan vivahteet. Lämmin, pehmeä ja kietoutuva sisäänkäynti, joka on riittävän pitkä jatkuakseen miellyttävän mausteisella jälkimaulla.
Pian delle Vigne on Antinorin Brunello di Montalcino, toscanalaisten viininviljelijöiden historiallinen perhe, jolla on yli 600 vuoden perinne, jonka aikana se on onnistunut kulkemaan erinomaisuuden tietä saavuttaen huippuja, jotka ovat varattu vain harvoille lahjakkuuksille. Tällä hetkellä Marchesi Antinorin perheellä on Italiassa 8 tilaa, joista yksi on Pian delle Vigne -viinitalo, joka sijaitsee vain muutaman kilometrin päässä Montalcinosta, juuri Val d'Orcian ylle. Tila, kuten myös tämä viini, on saanut nimensä alueella 1800-luvulta asti olleesta rautatiestä. Opiskelu, tutkimukset, kokeilut ja suuri ennakoimiskyky erottavat Marchesit, jotka ovat samalla juurtuneet kauniiseen toskanalaismaahan, josta jokainen heidän vanha ja tuleva tuote saa alkunsa.
Brunello "Pian delle Vigne" valmistetaan yksinomaan Sangiovese-rypäleistä, kuten tälle arvostetulle tyypille kuuluu. Sangiovesen puhdas luonne ilmenee kaikkein vilpittömimmällä rehellisyydellä täydellisen eleganssin ja hienostuneisuuden muodossa, joka vuosien myötä saa yhä enemmän luonteenomaisuutta ja monimutkaisuutta. Tämän vuoksi rypäleiden valinta on erittäin tarkka, sekä kentällä että kellarissa. Alkoholi-fermentaation jälkeen seuraa malolaktinen fermentaatio, molemmat teräsvastuksissa. Kypsytys tapahtuu suuriin tammitynnyreihin yli 2 vuoden ajan.
Antinorin "Pian delle Vigne" on kauniin rubiininpunainen, intensiivinen ja kirkas. Tuoksu paljastaa kaiken sen armon, joka erottaa sen, avautuen selvästi laajaan kukkaan. Punaiset hedelmät ja sitrushedelmien jälki johdattavat paahdettuihin ja kehittyneisiin tuoksuihin, joita tukee selkeä mausteinen leima ja lopuksi raikastavat balsamiset nuotit. Tanniini on suussa pehmeä ja samettinen, kuten myös rakenne. Tämä viini yhdistää kehon ja paksuuden sekä moitteettoman eleganssin. Maku on yhtä intensiivinen kuin tuoksu, jonka kanssa on tarkka vastaavuus. Pitkä kesto vahvistaa tämän jalon Sangiovesen miellyttävyyden kokemusta. "Meillä on tehtävä, joka ei ole täysin toteutunut, mikä kannustaa meitä ilmaisemaan viinitarhojemme laajaa potentiaalia ja yhdistämään uutta, joka on vielä löydettävissä, toskanalaisen maun perintöön" tämä, tiivistettynä, on missioPiero Antinorin ja hänen viininsä sielu.