Brunello di Montalcino Magnum Fattoria dei Barbi 2019 (Confezione)

Fattoria dei Barbin Brunello di Montalcino on virsta, joka on merkkipaalu tämän maailmanlaajuisesti tunnetun punaviinin historiassa ja laadussa. Se on ohjannut sen polkua kohti huippuosaamista, joka on yksi Italian viininviljelyn ja viininvalmistuksen lippulaivoista. Se on viinitilan tärkein etiketti: eleganssin, juomisen jalouden ja monimutkaisuuden tiivistymä, joka ilmentää aluetta ja perinnettä. Juuri tämä on Cinelli Colombini -perheen, Fattoria dei Barbin omistajan, päivittäisen toiminnan keskiössä. Perhe työskentelee jatkuvasti uusien teknologioiden tutkimuksen ja kehittämisen suuntaan, jotka aina palvelevat Brunello di Montalcino -perinteen vuosisataista perintöä.

Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino on valmistettu yli vuosisadan ajan. 100 % Sangiovese-lajikkeen rypäleitä kerätään keskimäärin syyskuun toisella puoliskolla Montalcino kunnassa sijaitsevista viinitarhoista. Rypäleet murskataan ja poistetaan varret, ja ne altistetaan nopealle lämpötilan laskulle polyfenolien uuttamisen optimoimiseksi. Se käy läpi alkoholikäymisen ja malolaktista ennen kuin se laitetaan puuastioihin, joiden koko vaihtelee, vähintään kahdeksi vuodeksi. Tämän jälkeen seuraa 4 kuukautta pullotuksessa ennen kaupallistamista.

Fattoria dei Barbin Brunello di Montalcino Magnum on rubiininpunainen punaviini, joka kääntyy granaatin sävyihin. Sen tuoksu on painottunut punaisiin hedelmäisiin kirsikka-, vadelma- ja kanderoidun sitruksen nuotteihin sekä laajaan paahteiseen rakenteeseen, jota viimeistelee yrttien yhdistelmä. Suussa se paljastaa elegantin kulkunsa, jota hienontaa pehmeä runko ja samettinen tanniini. Elävä raikkaus puhuu pitkästä elämästä ja sen täyttymisestä kaikessa monimutkaisuudessaan. Magnum-muoto lisää sen jo pitkää kypsymispotentiaalia.