Brunello di Montalcino Le Potazzine 2016
Täydellisiä lahjaksiLe Potazzine -tilan Brunello on voimakas ja merkittävä viini, joka on Montalcino -alueen mahtava ilmentymä, kypsynyt suurissa tynnyreissä 40 kuukautta. Elegantit tuoksut ruusuista, punaisista hedelmistä, tupakasta ja yrteistä seuraavat toisiaan kauniilla etenemisellä suuressa rakenteessa ja elinvoimaisessa raikkaudessa.
Brunello di Montalcino Le Potazzine -viini tuotetaan Montalcinossa, joka on tunnettu rakenteellisista ja korkealaatuisista punaviineistään. Viinitilan nimi paikallisella murteella viittaa tiaisille, pienille eloisille linnuille, termiä käytetään usein puhuessa tytöistä. Le Potazzine -viinitilaa johtavat Viola ja Sofia Gorelli, Gigliola Giannettin tyttäret, kaikki kolme ovat mukana toiminnassa. Viinitila perustettiin vuonna 1993, ja heti alusta alkaen työtä on ohjannut Giuseppe, maatalousasiantuntija ja viinintekijä, joka seuraa tarkasti kaikkia viinitarhan kasvien kasvuvaiheita ja viininvalmistusta, valiten kunnioittaa luontoa ja ympäröivää ekosysteemiä.
Brunello di Montalcino Le Potazzine -viinin rypäleet kasvavat noin 5 hehtaarin viinitarhoilla noin 500 metrin korkeudella merenpinnasta, ja kasvien keski-ikä on noin 14 vuotta. Valittu viljelymenetelmä on luomuviljely, ja rivien välillä tiheys on noin 6000 versoja hehtaarilla, jotta raaka-aineen luonnollinen kehitys voidaan kunnioittaa. Maaperä on rikkaita kalkkikiviseoksia, joissa on sekoitusta galestro- ja alberese-kivistä, jotta saadaan aikaan rakenteellinen ja luonteenomainen lopputuote.alberese, lopputuotteelle, joka on rakenteeltaan ja luonteeltaan vahva. Sadonkorjuu tapahtuu käsin; kellarissa käyminen on spontaania alkuperäisten hiivojen ansiosta. Ihon päällä tapahtuu pitkiä uuttoja ja kypsyminen Slavonian tammitynnyreissä kestää 40 kuukautta.
Näköisesti Tenuta Le Potazzinen Brunello di Montalcino esittelee kirkkaan granaatinpunaisen värin, jossa on kiiltäviä heijastuksia; tuoksu muistuttaa mustamarjaisia hedelmiä, kuten karhunvatukoita, yhdistettynä ruusun, yrttien, tupakin, sammalen ja lakritsin nuotteihin; suussa se on elegantti, ympäröivä ja hieno, elävällä mineraalisuudella ja hyvällä kestävyydellä lopussa, joka houkuttelee lasillisen jälkeen. Se sopii täydellisesti grillatun lihan, riistan ja maukkaiden kastikkeiden kanssa tarjoiltavien pastaruokien kanssa. Täydellinen perhejuhlien pöydän tai rentouttavan musiikin seurassa vietettävien iltojen täydentämiseen.