Brunello di Montalcino 'La Casa' Caparzo 2020
Caparzon Brunello di Montalcino ‘La Casa’ syntyy Montosolin kukkulalla ja se on yksi ensimmäisistä Montalcinon ‘Single Vineyard’ viineistä: viisi hehtaaria 275 metrin korkeudessa galestro-maaperällä, jossa suotuisa mikroilmasto suojaa rypäleitä sumuilta ja pakkasilta. Tuoksu yllättää marjaisalla kukkaismaisemalla, joka huipentuu mausteiden ja vaniljan rikkaaseen loppuun. Maku on jyrkkä mutta tasapainoinen, lämmin ja erittäin pitkäkestoinen. Tämä on viini, jolla on yllättävä ikääntymiskyky, ja se kannattaa jättää kellariin jopa vuosikymmeniksi.
Brunello di Montalcino 'La Casa' on historiallinen ja arvokas etiketti, Caparzo-viinitilan tuotannon laadun huipulla, joka erottuu monimutkaisuudellaan ja eleganssillaan. Tämä pullo on sidoksissa sekä tilan historiaan että Montalcinon alueen historiaan, sillä se oli yksi ensimmäisistä yksittäisistä viinitarhoista pullotettuna alueella, jo vuodesta 1977 alkaen. Tuolloin oli yleistä, että Montalcinon viinitilat tuottivat Brunelloa sekoittamalla omistamiensa palstojen rypäleitä. Alueellisten erojen kehityksen myötä yhä useammat viinitilat alkoivat pullottaa Brunelloja yksittäisiltä palstoilta, mikä nosti esiin parhaiten soveltuvien viiniviljelmien ilmaisua. 'La Casa' -nimitys johtuu siitä, että tila oli aiemmin joidenkin maanviljelijöiden asuinpaikka, jotka työskentelivät Palazzo Montosolin omistajien alaisuudessa.
'La Casa' Caparzo Brunello di Montalcino on 100% Sangiovese Grosso, jonka rypäleet tulevat 5 hehtaarin kokoiselta palstalta, joka sijaitsee prestigiöisellä Montosolin kukkulalla. Maaperä on galestroa, kalliomaata.koostuu liuskekivimäisistä ja savimaamaisista muodostelmista, korkeus on 275 metriä merenpinnan yläpuolella ja suuntaus on etelästä kaakkoon. Käsin keräämisen jälkeen seuraa 7 päivän alkoholikäyminen kosketuksessa kuorien kanssa ja sitten vielä 10-15 päivän jälkikäymisvaihe. Kun myös malolaktinen käyminen on suoritettu, viiniä kypsytetään vähintään 24 kuukautta eri kokoisissa tammitynnyreissä ennen pullotusta ja lisälevyä lasissa.
Intensiivinen granaatinpunainen on Brunello di Montalcino Caparzo 'La Casa' -viinin väri, joka tuoksussa ilmaisee monimutkaisia kirsikan, appelsiininkuoren, tupakan, kanelin, vaniljan ja marjojen aromeja, kuten vadelman, punaviinimarjan ja mustikan. Maku on lämpimä, laaja ja erittäin intensiivinen, hienolla tasapainolla, lähes jyrkät tanniinit ja pitkä jälkimaku.