Brunello di Montalcino 'Castelgiocondo' Frescobaldi 2019
"Castelgiocondo" on Brunello di Montalcino, jolla on kaunis intensiivisyys, voima ja rakenne, kypsytettynä 4 vuotta suurissa tynnyreissä ja barrique-tammessa. Sillä on rikas, pehmeä ja paahteinen aromiprofiili, jota korostavat tärkeät mausteet sekä nahka-, tupakka- ja marja-aromit
Brunello di Montalcino “Castelgiocondo” on viini, joka kantaa mukanaan ajan kulumista ja perinteiden kunnioitusta, arvoa, jota Marchesi de’ Frescobaldi -viinitila edelleen tänäkin päivänä, 700 vuoden historian jälkeen, korostaa jokaisessa etikettissään. Se on alueellinen punaviini, joka ilmaisee Sangiovesen potentiaalia yhdessä Toscanan tunnetuimmista terroireista, ja se tarjoaa voimakkaan, mutta koskaan hallitsemattoman maistamisen, joka on aina harmoninen eleganttien tanniinien ansiosta. Pullo, joka vahvistaa asemansa koko nimikkeen huipulla, kuten todistavat tärkeimmät italialaiset ja ulkomaiset alan lehdet.
Tämä “Castelgiocondo” Brunello di Montalcino syntyy erittäin huolellisesta Sangiovese-rypäleiden valinnasta, jonka Frescobaldi-viinitilan tiimi on tehnyt. Viinitarhat, jotka ovat etelään ja lounaaseen päin, sijaitsevat optimaalisella korkeudella, joka vaihtelee 250 ja 450 metrin välillä merenpinnan yläpuolella, ja niiden juuret ulottuvat hiekka-, savi- ja kalkkikivirikkaaseen terroiriin. Rypäleet, kerättynä käsin sadonkorjuun aikana, käyvät alkoholisesti teräksessä, ja niiden annetaan maseroitua 30 päivän ajan ja suorittaa myös maloottinen käyminen. Siirrytään sitten kypsymisvaiheeseen, joka kestää 24 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä, toiset 24 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä ja lopuksi, pullotuksen jälkeen, 4 kuukautta suoraan lasissa.
Brunello di Montalcino "Castelgiocondo" paljastaa silmille rubiininpunaisen, tiheän ja vähän läpinäkyvän värin. Nenässä tuntuu selkeitä hedelmäisiä aromeja, joita rikastuttavat mausteiset nuotit, joista nousee myös hienoinen puumainen vivahde. Maistettaessa se on erinomainen, laaja ja viehättävä, pyöreä ja tyydyttävä, lämpimällä maulla joka päättyy miellyttävän tanniiniseen jälkimakuun. Montalcinon henki on vangittu Frescobaldi-viinitaloon, historiallisesti merkittävään paikkaan, jolla on useiden vuosisatojen perinteet viinimaailmassa, tässä suuressa punaviinissä, joka on ihanteellinen riistaruokien kera.