Brunello di Montalcino Capanna 2021
Callmewinen suosikitCapannan Brunello di Montalcino on syvästi toscanalaista sielua omaava viini, joka on syntynyt pitkän kypsymisen aikana suurissa tammitynnyreissä. Sen rubiininvärinen sävy granatin heijastuksilla ennakoi maraskaa, kypsää punaista hedelmää, kuivaa ruusua, laventelia ja aluskasvillisuutta. Suuhun se on täyteläinen, voimakkaalla raikkaudella ja tanniinisuudella, erittäin pitkäkestoinen
Fermentointi tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa Slavonian tammikontteissa, ja kuorimacerointi kestää noin kuukauden. Viini kypsyy noin 40 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä pullossa ennen kaupallistamista.
Brunello Capanna on yksi mielenkiintoisimmista nimikkeistä alueella, täydellinen niille, jotka haluavat syventyä alueen cru:hin ja ymmärtää kuuluisan Montalcinon kukkulan eri suuntien ja korkeuksien vivahteita ja eroja. Lasissa se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin, jossa on kevyitä granaatinhehkuisia heijastuksia. Tuoksu on runsas, tuoksuissa on orvokkia, kirsikkaa, pieniä punaisia marjoja, metsän pohjan vivahteita ja hienovaraisia mausteisia sävyjä. Siemaus on elegantti ja hienostunut, kypsällä hedelmällä, tyydyttävällä ja tiheällä, kehittyneellä tanniinilla. Jälkimaku on erittäin pitkäkestoinen, ja siinä on eloisaa raikkautta ja miellyttävää suolaisuutta. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
fermentointi tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa Slavonian tammikontteissa, ja kuorimacerointi kestää noin kuukauden. Viini kypsyy noin 40 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä pullossa ennen kaupallistamista.Brunello Capanna on yksi mielenkiintoisimmista nimikkeistä alueella, täydellinen niille, jotka haluavat syventyä alueen cru:hin ja ymmärtää kuuluisan Montalcinon kukkulan eri suuntien ja korkeuksien vivahteita ja eroja. Lasissa se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin, jossa on kevyitä granaatinhehkuisia heijastuksia. Tuoksu on runsas, tuoksuissa on orvokkia, kirsikkaa, pieniä punaisia marjoja, metsän pohjan vivahteita ja hienovaraisia mausteisia sävyjä. Siemaus on elegantti ja hienostunut, kypsällä hedelmällä, tyydyttävällä ja tiheällä, kehittyneellä tanniinilla. Jälkimaku on erittäin pitkäkestoinen, ja siinä on eloisaa raikkautta ja miellyttävää suolaisuutta. Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.