Brunello di Montalcino 'Campogiovanni' San Felice 2021
Täydellisiä lahjaksiBrunello di Montalcino 'Campogiovanni' on jyrkkä ja voimakas punaviini, joka on kypsynyt 3 vuotta tammitynnyreissä. Tuoksussa se tarjoaa hienostuneiden ja intensiivisten aistimusten sateenkaaren, mukaan lukien tummat kirsikat, mustahedelmähyytelö, makeat mausteet ja paahteiset kahvi- ja tupakkavivahteet. Maku on vahva ja voimakas, liikkuu eleganssilla ja syvyydellä, miellyttävän tanniinirakenteen ympäröimänä
Brunello di Montalcino 'Campogiovanni' di San Felice on tämän tunnetun toscanalaistilan symboliviini, joka sijaitsee yhdellä Italian ikonisimman viinialueen kaakkoisrinteellä. Tärkeä pullo, joka avataan suurissa tilaisuuksissa tai säilytetään kellarissa sen elegantin kehityksen nauttimiseksi. Etiketti, joka kätkee sisäänsä toscanalaisten terroirien viehätyksen, tulkittuna klassisella ja samalla modernilla tyylillä, joka takaa unohtumattoman viini- ja makuelämyksen.
Campogiovanni di San Felice valmistetaan valitsemalla parhaat rypäleet eri tilan viinitarhoilta. Pitkä ja huolellinen vyöhykeanalyysi on johtanut parhaiden palstojen tunnistamiseen, jotka on nykyisin istutettu Sangioveselle: yhdistelmä erilaisia maaperiä (savi-, kalkki- ja alluviaalimaat) kääntyy pehmeydeksi, voimaksi ja eleganssiksi lopullisessa seoksessa. Viininvalmistus noudattaa tarkasti perinteitä: käymisen ja uuttamisen jälkeen teräksisissä tynnyreissä, joissa vaihdellaan pumppausta ja sekoitusta aromien uuttamisen varmistamiseksi.aromien uuttamiseen, kypsyminen tapahtuu suurissa Slavonian tammitynnyreissä ja 550 litran tonneaux-tynnyreissä noin kolmen vuoden ajan.
Uniikki mikroilmasto ja maaperän monimuotoisuus, jossa tämä suuri punaviini San Felicestä syntyy, antaa vertaansa vailla olevan monimutkaisuuden aromibouquet'lle, joka löytyy lasista. Näkyvissä on voimakas punainen väri granaatinpunaisilla sävyillä, joka ennustaa laajaa tuoksua kypsistä punaisista hedelmistä, mustaherukkahillosta, lakritsista ja tupakasta. Suussa rakenteen on vaikuttava ja runsas, pehmennetty miellyttävällä raikkaudella ja pystysuoralla linjalla sekä pitkällä mineraalisella jälkimaulla. Ihanteellinen kumppani maukkaille ruokalajeille, jotka perustuvat villisikaan, riistaan ja muihin tärkeisiin punaisiin lihoihin.