Brunello di Montalcino Banfi 2021
Täydellisiä lahjaksiBanfin Brunello on intensiivinen ja elegantti ilmentymä Montalcinon maasta puhtaista Sangiovese-rypäleistä. Intensiivinen ja laaja tuoksu koostuu hedelmäisistä, eteerisistä ja mausteisista vivahteista. Maku on jännittävä ja syvä, hyvin hiottu tanniini ja pitkä, miellyttävä ja kestävä jälkimaku.
Harvoin törmää pulloihin, jotka voivat tarjota nautittavia elämyksiä heti, samalla taaten erinomaisen kehitysmahdollisuuden ajan myötä. Tämä poikkeuksellinen esimerkki monipuolisuudesta tulee Banfi-viinitilan Brunello di Montalcino -viinistä, suuresta punaviinistä, joka on juotavissa jo nyt, mutta joka samalla lupaa olla pettymättä tulevina vuosina. Puhtaan Sangiovesen, joka alhaisten satojen ansiosta on äärimmäisen tiivis, elegantti profiili ja energinen maku, jossa tanniinit ovat täydellisesti integroituneet.
Banfi-viinitila valmistaa tämän Brunello di Montalcino DOCG:n valitsemalla parhaat Sangiovese-rypäleet, joita viljellään omilla 170 hehtaarin viinitarhoillaan. Rypäleet kasvavat Montalcino eteläpuolella sijaitsevalla kukkulavyöhykkeellä, viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 220 metrin korkeudessa, ja juurtuvat hiekkaisiin ja kalkkipitoisiin maihin, joissa on runsaasti luustoa. Saavuttuaan viininvalmistuspaikkoihin, rypäleet käyvät alkoholisesti, liotetaan sekä teräksessä että puussa noin 10-12 päivää. Seuraavaksi alkaa kypsytysjakso, joka kestää 24 kuukautta sekä 60-90 hehtolitran tammitynnyreissä että ranskalaisissa barriqueissa.
Banfi-viinitilan Brunello di Montalcino esittelee silmälle syvän ja tiiviin rubiininpunaisen värin, joka hieman kallistuu granaattiin. Tuoksut, jotka hallitsevat nenää, erottuvat laajuudestaan ja keskittyvät punaisen hedelmän nuotteihin, joita vuorottelee makeat mausteet ja eteeriset vivahteet. Maistettaessa se on erinomainen, pyöreä, samettinen maku, joka ympäröi kielen intensiivisillä makuilla; päättyy selvästi pitkäkestoiseen jälkimakuun. Etiketti, joka edustaa yhtä suurista klassikoista, joita viinitila on valmistanut, missä perinne ja moderni yhdistyvät täydellisesti.