Brunello di Montalcino Banfi 2021 - 37.5cl
Banfin Brunello on intensiivinen ja elegantti ilmentymä Montalcinon maasta puhtaista Sangiovese-rypäleistä. Intensiivinen ja laaja tuoksu koostuu hedelmäisistä, eetterisistä ja mausteisista vivahteista. Maku on jännittävä ja syvä, hyvin hiottu tanniini ja pitkä, miellyttävä ja kestävä jälkimaku
Harvoin törmää pulloihin, jotka voivat tarjota nautittavia elämyksiä heti, samalla taaten kuitenkin erinomaisen kypsymiskyvyn ajan myötä. Tämä poikkeuksellinen esimerkki monipuolisuudesta saadaan Banfin Brunello di Montalcinosta, suuresta punaviinistä, joka on juotavissa jo nyt, mutta joka samalla lupaa olla pettymättä tulevina vuosina. Puhtaan Sangiovesen, joka matalista sadoista johtuen on äärimmäisen tiivis, elegantti profiili ja energinen maku, jossa tanniinit ovat täydellisesti integroituneet.
Banfi tuottaa tämän Brunello di Montalcino DOCG:n valitsemalla parhaat Sangiovese-rypäleet, joita viljellään omistamillaan 170 hehtaarin viinitarhoilla. Rypäleet kasvavat Montalcinon eteläpuolisella kukkulavyöhykkeellä, viinitarhoissa, jotka sijaitsevat noin 220 metrin korkeudessa, ja juurtuvat hiekkaisiin ja kalkkipitoisiin maihin, joissa on runsaasti kiveä. Kun rypäleet saapuvat viininvalmistustiloihin, ne käyvät alkoholisesti, liotettuna sekä teräksessä että puussa noin 10-12 päivän ajan. Tämän jälkeen seuraa kypsytysjakso, joka tapahtuu 24 kuukautta sekä 60-90 hehtolitran tammitynnyreissä että ranskalaisissa barriqueissa.
Banfin Brunello di Montalcino esittäytyy silmille syvän ja tiiviin rubiininpunaisena, hieman granaattiin vivahtavana. Tuoksut, jotka hallitsevat nenää, erottuvat laajuudellaan ja keskittyvät punaisen hedelmän nuotteihin, joita vuorottelee makeat mausteet ja eteeriset vivahteet. Maistettaessa se on erinomaista runkoa, pyöreä, samettinen maku, joka ympäröi kitalaen voimakkailla makuilla; päättyy selvästi pitkäkestoiseen jälkimakuun. Etiketti, joka edustaa yhtä suurista klassikoista, joita viinitila on tuottanut, jossa perinteet ja modernisuus yhdistyvät täydellisesti.