'Breisgau' Bernhard Huber 2021

'Breisgau' Bernhard Huberilta on cuvée Pinot Grigio- ja Pinot Bianco -rypäleistä, joka jälleen kerran osoittaa Julian Huberin taidot sekä viinitarhassa että kellarissa. Se on raikas ja samalla mehukas viini, jossa on keltaisen hedelmän aromeja, kuten kvitteni ja luumu, yhdistettynä mineraalisiin vivahteisiin tulikivestä. Pitkä kypsyminen puussa, yli vuoden, tuo esiin hienovaraisia paahdettua hasselpähkinää ja savuisia vivahteita. Suussa se on pystysuora, elävän ja kestävän raikkauden läpäisemä, pysyy tiiviinä mutta samalla pehmeänä ja ympäröivänä. Tarkka, syvä ja hyvin tasapainoinen valkoviini. Erinomainen yhdistelmä tonnikalapossun kanssa tai kalapatojen, kuten voipähkinäruijan kanssa