Bramaterra Le Pianelle 2020
(
75 cl
/ 14%
) Bramaterra DOC
Nebbiolo 80% Croatina 10% Vespolina 10%
Alkuperäiset hiivat, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Le Pianellen allekirjoittama Bramaterra on aito ääni, tuliperäisten maaperien ääni Alto Piemonteen. Nebbiolon perusta kohtaa Croatinaa ja Vespolinaa, tuliperäisten alueen viinirypäleiden kypsyttämiä. Kellariin käytetään paahteettomia ranskalaisia tammitynnyreitä, jotka ovat avoimia ylhäältä, jotta elävä spontaani käyminen olisi mahdollista. Kahdeksantoista kuukauden jälkeen Slavonian tynnyreissä ja pitkän pullokypsymisen jälkeen profiili on ylpeä punaviini, joka on yhtä jyrkkä kuin elegantti, eikä pelkää aikaa. Sen paikka on pöydässä, punaviinillä haudutetun naudanlihan vieressä
Väri:
Intensiivinen rubiininpunainen väri, jossa on granaatinhehkua
Tuoksu:
Erittäin kukkainen, jossa on orvokkeja ja kuihtuneita ruusuja, intensiivisiä tummia sävyjä lopussa kaakaon ja mustapippurin kanssa
Maku:
Tiheä tanniini, elävä raikkaus, erittäin pitkä maku