Bouzeron 'Le Clous' Jerome Galeyrand 2023

Jerome Galeyrandin Bouzeron ‘Les Clous’ on tiukka ja kirkas burgundilainen valkoviini, joka keskittyy raikkauteen ja energiaan. Se syntyy ainoassa Burgundin nimityksessä, joka on omistettu Aligotélle, Bouzeron, Cote Chalonnaisen kylä. Kaksitoista kuukautta tammessa kypsyminen, jossa on pieni osuus uutta puuta, määrittelee modernin mutta perinteitä kunnioittavan tyylin. Tuoksussa on kirkas, aluksi tuntuu kypsää keltaista hedelmää ja hyvin voimakkaita ja tyypillisiä jodisia vivahteita. Maku on pystysuora, tarkka ja kestävä, voimakkaasti suolainen. Ihanteellinen kasvisruokien ja makean veden kalojen kanssa, kuten gratinoitujen vihannesten tai yrttitroolien kanssa