Bourgogne Rouge Maison Lou Dumont - Koji Nakada 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Bourgogne AOC
100% Pinot Noir.
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinitSommelierimme kertovat
Maison Lou Dumontin Bourgogne Rouge valmistetaan noin viisikymppisistä Pinot Noir -rypäleistä, joita viljellään Gevrey-Chambertinissa, Fixinin ja Hautes-Côtes de Nuitsin alueilla. Etiketissä kolme japanilaista merkkiä edustavat taivasta, maata ja ihmistä ja viittaavat terroir-käsitteeseen, jota Maison sitoutuu säilyttämään luomuviljelyllä ja vähävaikutteisella viininvalmistuksella. Bouqueti on elegantti, vadelman ja karhunvatukan vivahteilla, rikastettuna balsamivivahteilla, jotka kehittyvät hienoiksi mausteisiksi ja paahdetuiksi vivahteiksi. Suussa viini on jännittynyt mutta harmoninen, hyvin integroiduilla tanniineilla ja suolaisella, pitkäkestoisella jälkimaulla. Erinomainen yhdistettäväksi uunissa paistetun sinapin kanssa.
Väri:
Hienostunut rubiininpunainen.
Tuoksu:
Viittauksia tuoreisiin metsämansikoihin, kuten mustikoihin ja vadelmiin, eukalyptuksen balsamisia vivahteita, muskottipähkinän aromeja ja aluskasvillisuuden vivahteita.
Maku:
Raikas ja sujuva, samettisilla tanniineilla ja suolaisella jälkimaulla.