Bourgogne Rouge Alain Michelot 2023
Harvinaiset viinitDomaine Michelotin Bourgogne Rouge on Pinot Noir Burgundista, jolla on jalo ja hieno rakenne. Se kypsyy 18 kuukautta tammitynnyrissä ja tarjoaa pyöreän, hienostuneen ja puhtaan maun, miellyttävällä raikkudella ja hienovaraisella tanniinileimalla, joka on kiedottu marjaisaan, luumun, kirsikan, mausteiden ja liidun muistoihin.
Alain Michelotin Bourgogne Rouge on puhdas Pinot Noir, joka tarjoaa nautinnon punaviinistä, joka perustuu aromien hienostuneisuuteen ja erinomaisen laadun rypäleiden raikkauteen. Domaine sijaitsee Nuits-Saint-Georgesissa, joka on vuosisatojen ajan ollut maailman suurimpien Pinot Noir -viinien koti, kyeten yhdistämään rakenteen, monimutkaisuuden ja hienostuneen eleganssin. Viileä ilmasto ja maaperä, joka koostuu kalkki- ja savimaisista marmorikerroksista, mahdollistavat tuoksuvien ja runsasrypäleiden kypsymisen, jotka on valmistettu paikallisten viininviljelijöiden sukupolvelta toiselle siirtyneellä savoir-fairella. Se on elegantti ja sujuva punaviini, joka on ihanteellinen nautittavaksi jalostetun riistan, pienriistan tai vaalean lihan paistien kanssa.
Pinot Noir Bourgogne Rouge on perheomisteisen domaine-tilan työn tulos, joka sijaitsee Côte de Nuitsin sydämessä ja joka parhaiten ilmentää alueen suurta perinnettä, hienostuneilla ja harmonisilla viineillä. Alain Michelotin tila kattaa 8 hehtaaria, ja se on jaettu useisiin palstoihin. Viinitarhojen keski-ikä on noin 40 vuotta, mutta tilalla on myös joitakin arvokkaita vanhoja viinejä, joita hoidetaan suurella huolella. Kuten alueen perinteeseen kuuluu,Tässä Burgundin alueella yli 90 % tilan pinta-alasta on istutettu Pinot Noir -rypäleellä, joka on alueen historiallinen lajike. Viinitarhat on istutettu tiheästi, jotta kasvien välinen kilpailu edistyy ja sadot laskevat luonnollisesti. Viini syntyy valikoimasta rypäleitä, jotka tulevat koko tilalta ja edustaa todellista yritystyylin tiivistymää. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen tertut käyvät teräksisissä astioissa kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorimacerointi tapahtuu. Viini kypsyy 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisen pullossa.
Alain Michelotin Bourgogne Rouge on täydellinen pullo, jolla lähestyä ja alkaa tuntea Burgundin suurten Pinot Noir -viinien tyypilliset ominaisuudet ja tilan viinivalikoima. Lasissa se esittäytyy kauniin kirkkaan rubiininpunaisena. Tuoksu on hallitseva, ja siinä on herkullisia aromeja punaisista viinimarjoista, vadelmista, metsämansikoista, marascasta, viittauksia yrttien, vaniljan ja pehmeiden mausteiden aromiin. Keskikokoisella rakenteella se tarjoaa hienovaraisia tanniineja ja erittäin herkkiä aromeja, jotka vievät kohti loppua.miellyttävän raikas ja hyvällä makupituudella. Viini on jo nyt erittäin miellyttävä maistettavaksi heti, mutta se ei pelkää muutamaa vuotta kypsymistä pullossa.