Bourgogne Pinot Noir Joseph Drouhin 2023
Pinot Noir "Laforêt" on Bourgogne Rouge, joka on ilmaisullinen, välitön, harmoninen ja herkkä, valmistettu Côte de Nuits'ltä ja Macônnais'ta tulevista rypäleistä. Se ilmaisee itsensä armolla ja eleganssilla, tarjoamalla tuoksuja pienistä punaisista marjoista ja kirsikoista. Suussa se on pyöreä, raikas, hedelmäinen ja hienoilla, eloisilla tanniineilla lopussa
Bourgogne Pinot Noir "Laforèt" Joseph Drouhin on elegantti ja hyväarominen punaviini, joka on tuotettu yhdeltä Bourgognen tärkeimmistä nimistä. Se on nuori ja aromaattinen Pinot Noir nuori ja tuoksuva, joka on osittain käynyt teräksessä ja osittain puussa, ja joka keskittyy erityisesti juotavuuden ja miellyttävyyden korostamiseen. Se on arvostettu hedelmäisen, suoran ja välittömän maun, keveyden ja harmonian vuoksi, mikä tekee siitä erityisen monikäyttöisen ruokapöydässä. Se on täydellinen etiketti niille, jotka haluavat tutustua Bourgognen Pinot Noiriin ja alkaa ymmärtää sen yleisiä ominaisuuksia.
Pinot Noir "Laforêt" on Bourgogne Rouge, joka tuotetaan valikoiduista rypäleistä erilaisilta Côte de Nuitsin ja Macônnais'n viinitarhoilta. Domaine Joseph Drouhin hallinnoi 78 hehtaaria eri alueilla Bourgognessa, ja sillä on useita palstoja arvostetuilla terroireilla ja tunnetuilla Premier ja Grand Cru: Chablis, Gevrey Chambertin, Volnay, Chambolle-Musigny, Vougeot, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Chassagne-Montrachet. Todellinen alueen suojelun pioneeri, se alkoi rajoittaa torjunta-aineiden ja synteettisten valmisteiden käyttöä jo 1950-luvulla.torjunta-aineista ja synteettisistä valmisteista, siirtyäkseen sitten biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteisiin. Nykyään se on yksi alueen viinintuottajista, jolla on erittäin monipuolinen viinivalikoima, joka pystyy tyydyttämään hienoimmat makut ja suurimmat asiantuntijat ja intohimoiset Bourgognen ystävät.
"Laforèt" Joseph Drouhin on ilmeikäs ja helppo viini, joka syntyy rypäleiden pehmeästä puristamisesta ja seuraavasta käymisestä teräksisissä säiliöissä käyttäen alkuperäisiä hiivoja ja 3 viikon kuorimacerointia. Ennen pullotusta viini kypsyy 7/8 kuukautta teräksisissä säiliöissä ja osittain tammitynnyreissä. Lasissa se esittelee kirkasta rubiininpunaista väriä. Bouqueti on hienovarainen ja aromaattinen, jossa on pieniä punaisia marjoja, kirsikoita, mausteita ja hienovaraisia metsän tuoksuja. Makuna on dynaaminen ja ketterä, mehukas keskitunne ja hienot tanniinit. Loppu on raikas ja harmoninen.