Bourgogne Chardonnay Pierre Morey 2023
Viinintekijän viinitPierre Moreyn Chardonnay syntyy parhaiden rypäleiden sekoituksesta, jotka tulevat Meursaultin alueelta Burgundista. Tuoksussa on keltaista hedelmää, sitrushedelmiä ja yrttejä, joihin liittyy paahteisia, vaniljaisia ja mineraalisia vivahteita, jotka viittaavat Cote de Beaunen alueeseen. Maku on vastaava, raikas, elegantti ja poikkeuksellisen harmoninen, mineraalisten ja suolaisten vivahteiden rikkaalla lopulla.
Pierre Moreyn Chardonnay syntyy Côte-d'Orin sydämessä, kuuluisassa ja arvostetussa Meursaultin terroirissa, joka on tunnettu maailmalla tuottamastaan joistakin suurimmista Burgundin valkoviineistä. Viini, jolla on huomattava persoonallisuus ja eleganssi, Chardonnay, jolla on raikas profiili ja miellyttävä maku, joka ilmaisee sitrushedelmien, keltaisten hedelmien, paahteisten nuottien ja alueelle tyypillisten mineraalisten vivahteiden aromeja. Harmooninen ja intensiivinen, se edustaa täydellisesti tämän suuren Burgundin rypälelajikkeen ilmaisua sen parhaassa puhtaudessaan.
Valkoinen Chardonnay valmistetaan rypäleistä, jotka tulevat eri palstoilta Mersaultin alueella, jotka yhteensä kattavat pinta-alan 1,76 hehtaaria, kaikki Appellation Villagen alueen läheisyydessä. Viinitarhat on istutettu 1980-luvun lopulla melko syville savi-kalkkikivimaaperille, jotka antavat aromiltaan intensiivisiä, rikkaita viinejä, jotka soveltuvat keskipitkään kypsymiseen. Maaseudulla Domaine Pierre Morey noudattaa biodynaamisen maatalouden periaatteita, kunnioittaen ympäristöä. Alkoholikäyminen tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyreissä alkuperäisillä hiivoilla. Viini
kypsyy hienoissa sakkoissa tammitynnyrissä vähintään 18 kuukauden ajan ennen pullotusta.
Pierre Morey tarjoaa meille klassisen Chardonnayn, joka hyvin kertoo lasissa Burgundin perinteestä, osaamisesta ja terroirista. Valkoviini, joka viehättää raikkaudellaan ja aromien intensiivisyydellä, sopii niille, jotka tuntevat ja rakastavat Burgundia, mutta on myös täydellinen niille, jotka lähestyvät tätä aluetta ensimmäistä kertaa ja haluavat tutustua sen aitouteen ja rehellisyyteen. Lasissa se on kirkkaan keltainen kultaisilla sävyillä. Tuoksussa on kukkaisia aromeja, sitrushedelmiä, kypsiä keltaisia hedelmiä, yrttivivahteita ja pehmeitä mausteita. Maku on raikas ja dynaaminen, hedelmäinen keskitäyteläinen ja loppu on miellyttävän suolainen ja mineraalinen.