Bourgogne Blanc 'Retour des Flandres' Regnard 2023
Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" on raikas ja mineraalinen valkoviini Burgundista, valikoima Chardonnay-rypäleitä Maconnaisin alueelta. Tuoksussa se ilmentää eksoottisia keltaisen hedelmän nuotteja, joita seuraavat valkoiset kukat, päärynä ja omena. Maku on raikas, laaja ja tasapainoinen.
Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" Regnard on klassinen valkoinen Bourgognesta, joka on valmistettu puhtaasta Chardonnay'ista. Se on alueellista Appellation-viiniä, joka on valmistettu rypäleistä, jotka tulevat Maconnais-alueelta, joka sijaitsee Côte d'Orin eteläpuolella, Bourgognen eteläosassa. Se on ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat tutustua Bourgognen valkoisten viinien keskeisiin ominaisuuksiin, tai niille, jotka jo arvostavat ja rakastavat näitä upeita valkoisia viinejä ja haluavat miellyttävän, sujuvan ja ei liian vaativan viinin. Osittaisen kypsymisen ansiosta viini säilyttää kukkaisen ja hedelmäisen tuoksunsa, jota rikastuttaa muutama tyylikäs kolmannen vaiheen aromi.
"Retour des Flandres" on yksi monista etiketeistä, joita tuottaa yksi Bourgognen tärkeimmistä viinitiloista, joka hallinnoi viinitarhoja eri alueilla, kuten: Maconnais, Beaune, Vézelay ja Chabis. Domaine'n juuret ulottuvat vuoteen 1860, ja huolimatta omistuksen siirroista ja sukupolvien vaihtumisesta, se on onnistunut säilyttämään vahvan kiinnityksen perinteisiin, jatkaen viinien valmistamista.tyypillinen alueellinen luonne ja korkea laatu. Viinitilan filosofia on ympäristöystävällinen viininviljely ja erilliset käymiset yksittäisistä palstoista, jotta voidaan valita parhaat erät eri etikettien valmistamiseksi. Jotkut viinitarhat pullotetaan erikseen, toiset kuuluvat eri sekoituksiin, kuten "Retour des Flandres", viini, joka on valmistettu valikoiduista Chardonnay-rypäleistä, joita kasvatetaan eri alueilla Maconnais'n alueella.
Domaine Regnardin valkoinen Bourgogne "Retour des Flandres" valmistetaan vain parhaina vuosina. Käsin kerätyn sadon jälkeen suoritetaan pehmeä puristus ja käyminen lämpötilansäädellyissä terästankeissa. Viini käy läpi malolaktisen käymisen ja kypsyy muutaman kuukauden ajan 2/3 teräksessä ja 1/3 puussa. Väri on intensiivinen ja kirkas heinänkeltaisuus. Tuoksu ilmaisee kukkaisia aromeja, sitrushedelmiä, omenaa, keltainen hedelmä ja leivonnaisten vivahteita. Maku on hyvä rakenne, kypsän hedelmän kanssa, jota seuraa kevyitä voimaisia ja hunajaisia sävyjä. Loppu päättyy suurella raikkaudella suolaisilla sävyillä.