Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Magnum Chateau Jean Faux 2020

Bordeaux Rouge Superieur "Sainte Radegonde" Château Jean Faux - Magnum on viini, joka ilmentää Saint-Emilionin alueen leikkausten klassisuutta. Merlot yhdistyy Cabernet Franciin luoden pyöreän ja aromikkaan profiilin, jossa hedelmä yhdistyy kolmannen asteen aromeihin ja maku suussa on erinomainen paksuudeltaan. Täydellinen etiketti suurten liharuokien pariksi, antaen todella ylellisen yhdistelmän, kun suunnittelet muodollista illallista.

Magnum Bordeaux Rouge Superieur "Sainte Radegonde" koottu sekoituksesta, jossa 80% on Merlotia ja pienempi osa, 20%, on Cabernet Francia. Nämä viinitarhat sijaitsevat Sainte-Radegonden lähellä, savi- ja kalkkikivimailla, etelään ja lounaaseen päin. Rivien ja kellarissa noudatetaan käytäntöjä, jotka perustuvat sekä luomuviljelyn periaatteisiin että biodynaamisiin käytäntöihin. Fermentaatio tapahtuu spontaanisti, kokonaisissa terttuissa, ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa manuaalisia pumppauksia tehdään vähintään kolme kertaa päivässä; seuraava malolaktinen käyminen tapahtuu tapahtuu barrique-tynnyreissä. Lopullinen kypsytys tapahtuu kahdessa vaiheessa: ensin 14 kuukautta 25% uusissa barrique-tynnyreissä, sitten vielä 10 kuukautta teräksisissä säiliöissä.

Bordeaux Rouge Superieur "Sainte Radegonde" Château Jean Faux esittelee itsensä silmille tiiviin rubiininpunaisena, erityisen intensiivisenä ja syvänä. Tuoksu avautuu pienellä metsämansikalla, jota rikastaa sitten aistimukset, jotka suuntautuvat enemmän kaakaon ja tupakan suuntaan. Maistettaessa se on erinomainen runko, laaja ja miellyttävä suussa, sujuvalla maulla, kiitos hienosti integroidun tanniinirakenteen. Todella täydellinen Magnum lahjaksi kaikille ystäville, jotka ovat intohimoisia suurista ranskalaisista punaviineistä ja rakastavat alueellista käsityötuotantoa!