Bordeaux Rouge 'InVinCible' Chateau Lauduc 2024

Chateau Lauduc esittelee Bordeaux Rouge ‘InVinCible’ -viinin, etiketti, joka heijastaa perhe Grandeaun ekologista tuotanto filosofiaa, joka on omistanut Château'n yli 100 vuotta. Itse asiassa tämä pullo kuuluu viinitilan luomusarjaan, joka on tuotettu myös ilman sulfiittien käyttöä, kunnioittaen Bordeaux'n jaloa aluetta. Tämä on lähestymistapa, johon veljekset Régis ja Hervé Grandeau ovat sitoutuneet, johtaen perhe Château'ta 1990-luvulta lähtien.

Bordeaux Rouge Chateau Lauduc ‘InVinCible’ -viinin tuotannossa käytetään puhtaita Merlot-rypäleitä, jotka tulevat yhdestä luomusertifioidusta palstasta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käyvät punaviiniksi matalassa lämpötilassa rajoitetuilla remontoinnilla, jotta viinin raikkaus ja hedelmä säilyvät. Mälkähappokäyminen tapahtuu spontaanisti alkuperäisten maitohappobakteerien avulla, ja koko prosessi, mukaan lukien muutaman kuukauden kypsytys, tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ilman sulfiittien lisäystä.

Chateau Lauducin Bordeaux Rouge ‘InVinCible’ -viini näyttää tumman purppuranpunaiselta violetteilla sävyillä. Intensiiviset punaisen ja mustan hedelmän aromit esittelevät tuoksua, jota seuraavat miellyttävät kukkaiset ja minttuiset nuotit. Suussa se on pehmeä, raikas ja tasapainoinen, mehukas, elävä ja hienovaraisesti tanniininen, joka päättyy vastustamattomiin kirsikan tuntemuksiin. Sen erittäin tasapainoisen maun vuoksi tämä Merlot voidaan yhdistää laajaan valikoimaan ruokia, kuten keski-ikäisiä juustoja ja leikkeleitä, vaaleita ja punaisia lihoja tai maukkaita palkokasvisoppoja.