Bordeaux Rouge Chateau Michelet 2021
Chateau Micheletin Bordeaux Rouge on miellyttävä bordolainen punaviini, jossa on runsaasti voimaa ja raikkautta. Merlotin, Cabernet Sauvignonin ja Cabernet Franccin sekoitus luo viinin, jossa on intensiivisiä ja ilmeikkäitä violetteja sävyjä, ja joka on luonteenomaista punamarjan aromeille hillossa, pehmeille ja hyvin integroiduille tanniineille sekä erittäin pitkälle jälkimaulle.
Bordeaux Rouge, jonka on valmistanut Chateau Michelet, erottuu tasapainoisen ja hedelmäisen makunsa ansiosta, ominaisuudet, joita viinin täysin teräksessä tapahtuva käsittely onnistuu korostamaan. Kyseessä on klassinen bordeaux-tyylinen sekoitus, "Bordeaux blend" englanniksi, termi, jonka brittiläiset kauppiaat lanseerasivat 1800-luvulla viittaamaan viineihin, jotka on valmistettu yhdistämällä perinteisiä Bordeaux-lajikkeita, erityisesti Cabernet Sauvignon, Merlot ja Cabernet Franc, vaikka määritelmään kuuluvat myös Petit Verdot, Malbec ja Carmenere, joita kuitenkin viljellään paljon vähemmän kuin kolmea ensimmäistä.
Chateau Michelet Bordeaux Rouge syntyy Bordeaux-lajikkeiden Merlot (45%), Cabernet Sauvignon (30%) ja Cabernet Franc (25%) sekoituksesta, lajikkeista, joita viljellään ympäristöystävällisiä käytäntöjä noudattaen, kuten todistaa Haute Valeur Environnementale (HVE) -sertifikaatti, eli korkea ympäristöarvo. Erityisesti kasvit kasvavat savi-kalkkikivimaisilla mailla, joilla on erinomainen lounaispuoleinen altistus, valtameren ilmastossa, joka luonnehtii aluetta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet
siirretään kellariin ja valmistetaan punaviiniksi alkoholikäymisen avulla ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa, vaihtelevalla kuorimacerointiajalla. Viini lepää myös teräksessä muutaman kuukauden ajan seuraavan kypsymisvaiheen aikana ennen lopullista pullotusta.Chateau Micheletin Bordeaux Rouge -viinillä on intensiivinen purppuranpunainen väri. Tuoksumaailma kuvaillaan selkeillä hedelmäisillä aromeilla, jotka muistuttavat punaista hedelmää hillossa, ympäröitynä miellyttävällä mausteisella rakenteella ja kutsuvilla aluskasvillisuuden vivahteilla. Hyvin tasapainoinen ja erinomainen raikkaus suussa, jota leimaavat makeat ja hyvin integroidut tanniinit, jotka tukevat lopullista jälkimakua.