Sangiovese 'Bonsai' Podere Le Ripi 2015
(
75 cl
/ 14%
) Toscana IGT
Sangiovese 100%
Biodynaamiset, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Triple A, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
Sangiovese 'Bonsai' Podere Le Ripi 2015
189,00 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Sangiovese 'Bonsai' Podere Le Ripistä on helmi tämän ilcinese-tuotannon joukossa. Sangiovese-pensaat kasvatetaan bonsai-tyylisesti, tarkoituksella pidetään matalina ja pieninä, jotta hedelmä tiivistyy mahdollisimman paljon. Kehittyneet nuotit punaisista hedelmistä, kuiva välimerellinen kasvillisuus, joka antaa balsamisia tuntemuksia, kolmannen asteen vivahteita, jotka puhuvat kehityksestä: viehättävä ja hienostunut aromiprofiili. Suu, rakenteellinen mutta silkkinen, yllättää suolaisella luonteellaan ja katkeralla lopetuksellaan, joka puhdistaa suun. Monimutkainen, nautittavaksi mietiskellen tai tähtiravintoloiden annosten kanssa.
Väri:
Intensi granaatti punainen
Tuoksu:
Tyypillinen kirsikka alkoholiin säilöttynä avautuu hillottuun mansikkaan ja välimerellisiin balsamisiin vivahteisiin, kuten laakerinlehtiin, lopussa tupakkaa ja kanelia.
Maku:
Suurella rakenteella, suussa silkkinen, erittäin suolainen ja miellyttävän katkeran lopetuksen kanssa.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta