Bonarda vivace Francesco Quaquarini 2025
Luomu ja biodynaamiset
Jokaiseen päiväänFrancesco Quaquarinin eloisa Bonarda on pehmeä, kupliva ja mehukas punaviini, joka säteilee elegantteja punamarjojen aromeja ja viihdyttää makua pehmeillä ja balsamicoisilla nuoteilla.
Francesco Quaquarinin Bonarda on rehellinen, naisellinen ja kiehtova kuohuviini, joka tekee juomisesta miellyttävää.
Bonarda on kaunis edustus Oltrepò Pavesea ja se syntyy Croatina, Barbera ja Ughetta di Canneto -viinitarhojen rypäleistä, jotka sijaitsevat yhdessä parhaista viininviljelyalueista. Riveillä noudatetaan hyviä tuotantokäytäntöjä, jotka kunnioittavat biologista viljelyä sekä perinteisiä ja kestäviä käytäntöjä. Kellarin työvaiheisiin kuuluu rypäleiden alkoholikäyminen teräksessä, ja tyypillinen kuplivuus syntyy liuoksessa tapahtuvan käymisprosessin kautta, joka tuottaa hiilidioksidia. Kypsytys vaatii lyhyen tauon teräksessä.
Se esittelee rubiininpunaisen värin, ja siinä on houkuttelevia vaaleanpunaisia vaahtoja ja heijastuksia. Sen tuoksut ovat puhtaita ja hienostuneita: kirsikka, villimustikka, metsämustikat. Suussa se on pehmeä ja ympäröivä, miellyttävän kuplivan, dynaamisen ja juotavan, pitkään kestävin balsamimaisilla vivahteilla. Se on monipuolinen Bonarda, erinomainen ruokaviini, täydellinen makkaran, lihatuotteiden ja Pohjois-Italian runsaan risoton kanssa. Tämä on erinomainen Bonarda, täydellinen ilmentymä laajasta terroirista sen erityispiirteineen.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta