Bonarda vivace 'Campo del Monte' Fratelli Agnes 2024
Eläväinen Bonarda "Campo del Monte" on perinteinen punaviini Oltrepò Pavese -alueelta, jossa on kevyt ja pehmeä kuplinta. Siinä on intensiivisiä marja-, pionija hiivavivahteita sekä dynaaminen, eläväinen ja mehukas maku, jossa on tiheitä tanniineja lopussa: erittäin tyydyttävä!
Elävä Bonarda "Campo del Monte" on tyypillinen alueviini, joka edustaa täydellisesti hieman kuplivia punaviinejä Oltrepò Pavese -alueelta. Nuori, hedelmäinen ja eloisa, se ilmaisee punaisen hedelmän aromeja, viinimäisiä ja kukkaisia nuotteja, tiheää tanniinista rakennetta ja voimakasta makua. Se on klassisin jokapäiväisten lasien viini, suora ja rehellinen ilmaisemaan Croatina-rypäleen lajikeominaisuuksia, joka on vanha alkuperäinen viinirypäle Pohjois-Italiasta, erityisen kestävä ja kestävä.
Punaviini "Campo del Monte" syntyy Rovescala, Oltrepò Pavese -alueella Pavia ja Piacenza välillä, jossa sijaitsee historiallinen Cantina Agnes, joka on välttämätön viittaus puhuessa Bonardasta. Viinitarhat ovat yli 60-vuotiaita ja ne on viljelty kukkulan rinteellä, jossa on upea kaakkoissuunta. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään punaviinin valmistukseen. Käyminen alkuperäisillä hiivoilla tapahtuu teräksisissä säiliöissä noin 3 kuukauden ajan. Viini kypsyy tammitynnyreissä vähintään vuoden ja pullotettaessa se pysyy hieman kuplivana, säilyttäen oikean jatyypillinen eloisuus.
Elävä Bonarda "Campo del Monte" Fratelli Agnesilta on erittäin miellyttävä juotavuus. Tuore ja mehukas hedelmä, raikas ja hieman kupliva maku tekevät siitä erityisen seurallisen. Lasissa sillä on intensiivinen rubiininpunainen väri nuorilla violetilla vivahteilla. Tuoksu on voimakkaasti punaisen hedelmän aromeista, mausteisista vivahteista, kukkaista sävyistä ja hienoista hiivimuistoista. Suussa sillä on hyvä rakenne ja se ilmaisee runsasta ja kypsää hedelmää. Eloisuus kevyesti keventää Croatina-rypäleen tiheää tanniinista rakennetta.