Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso - Antinori 2025
Bolgheri Vermentino on kevyt ja mineraalinen valkoviini, joka on tunnusomainen toskanalaisille kukkuloille. Pehmeä ja elegantti maku sekä intensiiviset ja miellyttävät kukka- ja sitrushedelmävivahteet tekevät siitä tuotteen, joka sopii erinomaisesti erilaisiin kalapohjaisiin ruokiin.
Bolgheri Vermentino Tenuta Guado al Tasso di Antinori on hedelmäinen ja suolainen valkoviini, joka syntyy tunnetussa nimityksessä maailmalla suurista punaviineistä, joita tuotetaan kuuluisista Bordeaux-rypäleistä. Itse asiassa Vermentino on aina asunut näillä alueilla. Luni-vuorilta Maremmaan, koko Toscanan rannikko on erittäin sopivaa tämän Välimeren profiililla varustetun lajikkeen viljelyyn. Antinori esittelee siitä tyypillisesti alueellista, aurinkoista ja merellistä tulkintaa, joka sopii erittäin hyvin meren ruokaan.
Antinorin Bolgheri Vermentino syntyy Toscanan Guado al Tasso -tilalla. Kiinteistö sijaitsee Alpe Maremman alueella, upealla rannikkoseudulla, jota ympäröivät Bolgherese-amfiteatterin lempeät kukkulat, jotka suojaavat aluetta koillistuulilta. Ilmasto on leuto, lempeä ja aina hyvin tuulinen merituulten jatkuvan läsnäolon vuoksi. Viinitarhojen aurinkoiset suuntaukset edistävät rypäleiden täydellistä kypsymistä erityisen rikkaita aromiprofiileja. Maaperä on tulvamaata, pääasiassa savi-hiekkaista koostumusta. Vermentino-rypäleet tulevat eri tilan viinitarhoista ja saapuessaan kellariin ne puristetaan hellävaraisesti ja käydään erikseen tilakohtaisesti. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä noin 16 °C:n lämpötilassa. Parhaat erät yhdistetään ja kypsytetään muutama kuukausi teräksessä pullotusta ennen.
Antinorin Tenuta Guado al Tasso -tilalla tuotettu Bolgheri Vermentino on nuori ja raikas versio Toscanan rannikolla tyypillisimmästä valkoviinistä. Klassisen profiilin omaava etiketti, joka korostaa parhaita ominaisuuksia lajikkeesta, joka ilmaisee itseään parhaiten rannikkoseuduilla, aurinkoisissa ja tuulisissa. Näkyvissä se esittelee vaaleankeltaista ja kirkasta väriä. Tuoksultaan se on elegantti ja intensiivinen, valkoisten kukkien, Välimeren kasviston aromaattisten yrttien, sitrushedelmien kuoren ja valkoisen hedelmän tuoksuja. Sujuva ja hedelmäinen, se tarjoaa suolaisen maun ja miellyttävän rikkaan ja ilmeikkään hedelmän, jossa on raikas, harmoninen ja mineraalinen jälkimaku.